¿Alguna vez has probado el jamón ibérico recién cortado de una paletilla en Disneyland París? Aunque pueda parecer una broma, esta escena ha tenido lugar en un restaurante del mítico parque de atracciones francés, llamando la atención de los internautas por su surrealismo.
¿Quién no ha soñado con ir a Disneyland París? Las carrozas con las princesas que han protagonizado las películas de nuestra infancia, las increíbles atracciones y el espectáculo de fuegos artificiales son algunos de los ingredientes que convierten este lugar en un enclave mágico y especial, donde sacamos nuestro niño interior.
La gastronomía de Disneyland París, un atractivo para los visitantes
Sin embargo, hay quien decide visitar este mítico parque de atracciones por su comida. Los gofres y crêpes con forma de Mickey Mouse, las hamburguesas de Annette's Dinner o los platos de restaurantes temáticos como el Ratatouille en Bistrot Chez Rémy son algunos de los más populares. No obstante, un cortador de jamón ha sido el que ha llamado la atención de los visitantes en las últimas semanas.
Tal y como se puede observar en el clip publicado por @alvaro__espinosa, el buffet libre de Disneyland París cuenta con su propio cortador de jamón, como si de una boda española se tratara. El chef corta el jamón ibérico en directo delante de los comensales, los cuales no han dudado en captar las imágenes y publicarlas en la red. ¿El motivo? La técnica empleada por el cortador deja que desear.
”Mirad el corte del jamón, aquí con su curva perfecta. Mirad cómo saca la lasca, finita. Qué maravilla” menciona la persona que graba la escena, estupefacta al ver el corte realizado por el trabajador del buffet. A diferencia de los experimentados cortadores de jamón de nuestro país, el francés corta trozos excesivamente gruesos.
Los usuarios reaccionan
Como era de esperar, los españoles que han sido testigos del clip viral han quedado sin palabras al ver las dotes del cortador: “Los españoles con dolor de ojos”, “¿Dónde hay que echar el currículum? Que no soy un experto pero al lado de estés soy Víctor Sanchego” o “Mi colega borracho llegando a casa a las 4 A.M” son algunas de las reacciones más populares.
Según informa el blog especializado Jamón Puro Bellota, “el corte del jamón es fundamental para disfrutar de todos los matices que este exquisito producto nos ofrece”. Tal y como hemos observado en el clip, a veces no se hace de forma correcta, por lo que percibir su sabor y potencial puede ser complicado.
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Una de las principales cosas que se deben tener en cuenta a la hora de cortar el jamón es el grosor de las lonchas. “El tamaño perfecto de una loncha de jamón ibérico no debe ser mayor a 2 o 3 centímetros. Es decir, el tamaño justo para poder comerla de un solo bocado (...) Las lonchas de jamón deben cortarse de forma muy fina. Es más, la loncha ideal debe tener el grosor justo para que, al meterla en la boca, se deshaga y suelte todo el aroma y sabor de este exquisito producto” afirman los profesionales.