La dieta mediterránea, escudo para el cerebro frente al deterioro de las funciones mentales de acuerdo con un análisis científico.
Salud
Este esquema de nutrición puede colaborar en la preservación de las funciones cognitivas, que integran habilidades como la memoria, la atención, el aprendizaje, el lenguaje y la resolución de problemas.
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Dieta mediterránea
Durante mucho tiempo, la dieta mediterránea se ha catalogado como uno de los regímenes nutricionales más sanos del planeta, avalada por profesionales gracias a sus aportes al corazón, el metabolismo y la longevidad.
Hoy en día, los hallazgos científicos respaldan su importancia en la preservación cerebral: un estudio reciente ha validado que los sujetos que se adhieren a la dieta mediterránea logran aminorar la degradación cognitiva ligada a los años, fundamentalmente en pacientes con exceso de peso, obesidad y síndrome metabólico.
Este estudio, bajo el nombre “Dieta mediterránea, microbiota intestinal y deterioro cognitivo en adultos mayores con obesidad/sobrepeso y síndrome metabólico: un estudio de cohorte prospectivo”, ha tenido la colaboración de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la UMH. Sus conclusiones fortalecen el concepto de que la dieta representa un pilar esencial en el envejecimiento saludable del cerebro.
De acuerdo con lo expuesto por EFE, recientemente se han incrementado las pruebas que sugieren que el régimen alimenticio mediterráneo podría contribuir a mantener el rendimiento cognitivo a medida que pasan los años. Dicha facultad abarca habilidades tales como el recuerdo, la concentración, el aprendizaje, el habla y la resolución de problemas, esenciales para la independencia cotidiana.
La disminución de las capacidades mentales puede agravarse con el paso del tiempo y, en determinadas ocasiones, aumentar su velocidad hasta convertirse en demencia. Por esta razón, hallar elementos del comportamiento diario que colaboren a mitigar ese deterioro representa una de las áreas de estudio fundamentales para el envejecimiento saludable.
La investigación evaluó durante seis años a 746 sujetos —hombres y mujeres— con una media de edad de 65 años y un riesgo cardiovascular y metabólico elevado, contemplando pacientes con diabetes. Las conclusiones señalan que los participantes que respetaban con mayor constancia la dieta mediterránea manifestaban una microbiota intestinal más saludable y un progreso cognitivo más favorable durante el tiempo de estudio. Por lo tanto, no solo mantenían una nutrición superior, sino que también evidenciaban signos biológicos relacionados con una salud mental fortalecida.
Rasgos propios de la alimentación mediterránea
La relevancia de la “huella microbiana” y del “eje intestino-cerebro”
Tal como ha señalado EFE, una de las facetas más vanguardistas es el descubrimiento de una “huella microbiana” específica de la dieta mediterránea. Empleando la información sobre nutrición y el estudio de los microbios intestinales, el equipo de investigación formuló un indicador biológico sustentado en la existencia y proporción de ciertos microorganismos.
Dicha huella bacteriana se vincula con una disminución de las capacidades cognitivas menos acelerada y ofrece indicios inéditos acerca del denominado eje intestino-cerebro: un mecanismo de intercambio en ambos sentidos mediante el cual la flora intestinal genera sustancias capaces de afectar el desempeño del cerebro. Así pues, estos descubrimientos consolidan la importancia de la dieta mediterránea como un recurso de prevención orientado igualmente al bienestar mental.