El Montsant es una de las denominaciones catalanas que más está sorprendiendo en los últimos años. Situada justo al lado del Priorat, comparte paisaje escarpado y alma mineral, pero con un enfoque más accesible, directo y expresivo. La Germana de Pascona, elaborada por Celler Pascona, es una excelente puerta de entrada a esta DO vibrante y llena de carácter.
Un vino con personalidad sin complicaciones
La Germana de Pascona es un vino tinto pensado para disfrutar desde el primer trago. Frutal, fresco, con notas de frutos rojos y un punto especiado muy sutil, muestra el equilibrio perfecto entre juventud, vitalidad y calidad. Su nombre, en honor a la hermana del elaborador, ya anticipa que este vino tiene algo familiar, cercano, auténtico.
Es una expresión amable del Montsant, pensada para maridar con la vida cotidiana: comidas ligeras, tapeo, barbacoas o incluso una pizza bien hecha.
Una bodega con raíces y visión contemporánea
Celler Pascona se encuentra en Vall dels Fontanals, cerca de Falset, rodeado de viñas en terrazas y suelos pobres que dan uvas con una concentración excelente. El proyecto combina tradición familiar con una mirada joven que busca vinos honestos, expresivos y fieles a su entorno. La Germana de Pascona es un ejemplo claro de ese enfoque: un vino que habla del territorio con frescura y sin excesos.
Conclusión
La Germana de Pascona es ese tipo de vino que no necesita grandes ocasiones para brillar. Su versatilidad, su perfil fresco y su origen en una de las zonas más interesantes de Catalunya lo convierten en una joya accesible y muy disfrutable.
Forma parte del pack Ruta por seis denominaciones catalanas de Gourmet La Vanguardia, pensado para descubrir —botella a botella— la riqueza y diversidad del vino catalán.
Hazte con esta selección y déjate sorprender por la nueva energía del Montsant.