Cake de naranja, la receta más fácil y esponjosa
Recetas
Aprovecha que esta fruta está de temporada para añadirla a preparaciones dulces y saladas
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Todavía nos quedan unos meses de naranjas, una fruta que por ser fuente de fibra y vitamina C es muy recomendable. Además de tomarla entera, que es como mejor aprovecharemos todas sus propiedades, podemos añadirla a distintas recetas, tanto dulces (en forma de bizcochos) como saladas (en un pollo a la naranja). Esta vez, te invitamos que la uses para elaborar este esponjoso cake, que se prepara enseguida y es muy sencillo.
Cake de naranja
Ingredientes
3 huevos
200 gr. De azúcar
120 gr. De aceite suave
120 gr. De zumo de naranja
1 cc. De impulsor químico
400 gr. De harina
La ralladura de una naranja
Elaboración
1. Bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Añade el aceite y el zumo de naranja y sigue batiendo hasta integrar
todos los ingredientes.
3. Mezcla la harina con la levadura y añádela a la mezcla anterior
batiendo de nuevo ligeramente. Agrega la ralladura de la naranja y
mezcla bien con una espátula.
4. Vierte la masa en un molde para cake y cuece en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Retira y deja templar sobre una rejilla. Desmolda y sirve con azúcar glass.