Hamburguesa de cebolla crujiente, una receta vegana irresistible
Recetas
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Hamburguesa de cebolla crujiente
Sin pollo y sin carne, Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, te enseñan a preparar esta receta vegana en la que el ingrediente principal es la cebolla. Prepárate para disfrutar de esta hamburguesa tan crujiente.
Hamburguesa de cebolla crujiente
Ingredientes
1 cebolla grande
Marinado (opcional)
2 cda salsa soja
1 cda aceite oliva
1 cdta pimentón
1 cdta ajo en polvo
No huevo
1 taza harina garbanzos
3/4 taza bebida soja o agua
1/3 taza maicena
Pizca sal
Empanado
Harina
Pan rallado
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Elaboración
1. Cortar la cebolla a rodajas 1 cm.
2. Preparar el marinado y marinar la cebolla 20 min (opcional).
3. Preparar el “no huevo”.
4. Pasar la cebolla por harina, no huevo y empanarla bien.
5. Hornear 30 min. A 200 °C o hasta bien doradita.
6. Montar la hamburguesa.