Las natillas exprés de Gipsy Chef que unen Japón y Argentina con solo tres ingredientes
Receta
En menos de un suspiro conseguirás un sabor y una textura únicos que te engancharán al instante
Déjate de excusas y cocina estos garbanzos con zamburiñas y el aliño más bestial de Gipsy Chef
A medio camino entre Japón y Argentina habita el postre que aún no sabías que querías. En menos de un suspiro y con un sabor y textura únicos que te engancharán al instante. Si conoces a alguien que le encanta el dulce, pero odia los líos,¡¡este es su postre!!!
¡¡¡importante!!! ¡¡Si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! ¡¡Be gipsy!! Fíate de tu intuición y tira ‘palante’. La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño
Natillas de dulce de leche y jengibre
Ingredientes
- Leche, si es fresca mejor
- Raíz de jengibre
- Dulce de leche
- Ralladura de naranja
Elaboración
1. Calienta un vaso de leche y, justo antes de que hierva, retírala del fuego.
2. Ralla el jengibre sobre un colador para quedarte solo con el líquido: necesitarás aprox. 2 cucharadas de zumo de jengibre para dos raciones.
3. En un frasco, vierte la leche y añade una cucharada de dulce de leche. Agita hasta que se mezcle bien. La temperatura es importante: lo ideal es que la mezcla no pase de los 70 °C. Añade el zumo de jengibre, mezcla y reparte en boles. Deja reposar; en la nevera está aún mejor.
4. Para la nata: en un frasco estrecho y alargado pon leche hasta la mitad y un toque de ralladura de naranja. Agita con fuerza hasta que no sientas nada en su interior. Sirve la natilla con una quenelle por encima y termina con un poco más de ralladura de naranja.