Guía de compra y comparativa 2025: placas de inducción
Placas de inducción
Encuentra la placa de inducción que mejor se adapta a ti: comparativa de modelos, especificaciones clave y consejos para elegir la mejor opción para tu cocina
Una buena placa de inducción es vital en cualquier cocina moderna
De un tiempo para acá las placas de inducción se han convertido en protagonistas absolutas de la mayoría de las cocinas. ¿Por qué? Son muchas las razones, pero quizá las más importantes son las siguientes: por su rapidez, por su seguridad y por su bajo consumo energético. Ojo a esta última en los tiempos que vivimos, donde la energía cuesta un ojo de la cara.
No necesitas ser un chef experto para cocinar con una placa de inducción
Si estás pensando en renovar tu placa y buscas una opción moderna, práctica y con la última tecnología, en El Comprador de La Vanguardia hemos elaborado una guía completa para comprar tu placa de inducción en Amazon con acierto.
¿Qué tener en cuenta al comprar una placa de inducción?
Ya no se trata solo de si tiene dos, tres o cuatro fuegos. Hoy la decisión incluye funciones inteligentes, la eficiencia energética que te nombraba al principio, sensores térmicos y compatibilidad con utensilios específicos. Te lo contamos todo, punto por punto.
- Tamaño y número de zonas: lo primero y más importante es tomar bien las medidas, porque si no ya vas mal. La mayoría de placas de inducción tienen un ancho estándar de 60 centímetros, pero también existen modelos compactos de 30 cm o, en el extremo opuesto, placas de 80 o 90 cm para cocinas más amplias. Además del tamaño, fíjate en el número de zonas de cocción. Las más comunes incluyen tres zonas, pero si cocinas con frecuencia para varias personas o te gusta usar cazuelas grandes, una de cuatro zonas te dará más comodidad.
- Potencia: el secreto de una cocción rápida y precisaestá en la potencia. La mayoría de placas de inducción ofrecen entre 6.000 y 7.500 vatios de potencia total, repartida entre sus zonas. Pero no todas permiten usar la potencia máxima en todas las zonas al mismo tiempo. Lo importante es que tenga función Booster o Power Boost, que permite alcanzar temperaturas altas en muy poco tiempo, ideal para hervir agua o sellar carnes.
- Controles y funciones: las placas actuales no se conforman con encenderse y calentarse e incorporan temporizadores individuales por zona, bloqueo infantil, indicadores de calor residual, ajustes de temperatura por niveles y sensores inteligentes que detectan si hay recipiente sobre la zona activa. Además, algunas placas avanzadas permiten control remoto a través de apps móviles o integrarse con asistentes de voz.
- Eficiencia energética: punto clave. El lema debería ser 'cocina más y paga menos luz'. La inducción es, por definición, más eficiente que las vitrocerámicas o cocinas eléctricas convencionales. Calienta solo donde hay metal, con pérdidas mínimas de energía. Aun así, hay diferencias entre modelos. Una placa bien calibrada, con buen aislamiento y sensores de calor eficientes, optimiza mejor el consumo.
Las mejores placas de inducción que puedes comprar en Amazon
Balay de 80cm y 4 zonas
Balay es siempre una garantía de confianza
No podía menos que empezar por una marca top, y Balay lo es. Además, con la suerte de que tienes este modelo 3EB985LH muy rebajado en Amazon respecto a otras tiendas. Es una placa de inducción de 80 cm lanzada en 2024. Ofrece cuatro zonas de cocción, incluyendo una zona gigante de 28 cm, ideal para recipientes grandes o preparaciones familiares. Su control deslizante MultiTouch+ permite ajustar con precisión los 17 niveles de potencia en cada zona.
Entre sus funciones destacadas se encuentran la función Sprint para un calentamiento rápido, el control de temperatura del aceite con 11 niveles, y la programación de tiempo de cocción individual por zona. Además, cuenta con conectividad Home Connect, que permite controlar la placa desde dispositivos móviles. En términos de seguridad, incorpora bloqueo infantil, indicador de calor residual y auto desconexión anti olvido.
Candy CI633C/E14U, 3 zonas, 60cm
na estupenda placa, muy bien valorada y con precio ajustado
Esta placa de inducción de 60 cm combina eficiencia, seguridad y un diseño moderno a un precio competitivo. Está equipada con tres zonas de cocción, donde destaca su zona central de 29 cm con función Booster. Las otras dos zonas, de 16 y 21 cm, también cuentan con la función Booster, permitiendo una potencia total de hasta 7,2 kW.
Su panel de control táctil central facilita el manejo de las 9 niveles de potencia y otras funciones como el temporizador individual por zona, la función pausa y el bloqueo de seguridad infantil. Además, incorpora indicadores de calor residual y alertas de sobrecalentamiento y derrames. Con una eficiencia energética de clase A, es una opción recomendable para quienes buscan una placa de inducción funcional y asequible.
Fagor Lexie
Una solución portátil, compacta, ideal para cocinas pequeñas o para llevarla de viaje
Esta Fagor Lexie es una placa de inducción portátil de 2000W que destaca por tener un diseño ultra delgado, con dimensiones compactas de 29 x 37 x 5 cm y un peso de aproximadamente de 2,45 kilos. Ideal para cocinas pequeñas, apartamentos, oficinas o para llevar de viaje.
Ofrece 9 niveles de potencia y un rango de temperatura ajustable entre 80°C y 200°C. Además, cuenta con 6 programas preconfigurados: barbacoa, freír, guiso, sopa, hervir agua y calentar. Su temporizador de hasta 60 minutos con avisador acústico y funciones de seguridad como el bloqueo infantil y la protección contra sobrecalentamiento garantizan un uso seguro y cómodo.
AEG IKE63441FB, 3 zonas, 60 cm
Una estupenda placa de la marca AEG
Al igual que Balay, AEG es otra de esas marcas que nos suenan a todos, y que nos transmite la máxima confianza. Este modelo es una placa de inducción de 60 cm que combina diseño elegante y funciones avanzadas para una experiencia culinaria superior, a lo chef Michelin. Con tres zonas de cocción, destaca por su función Puente Bizona, que permite unir dos zonas en una sola, ideal para recipientes grandes o planchas.
Su sistema Hob2Hood conecta automáticamente con campanas extractoras compatibles, ajustando la ventilación según la intensidad de cocción, mientras que los controles táctiles deslizantes DirectTouch ofrecen 14 niveles de potencia, facilitando ajustes precisos. La función PowerBoost proporciona un calentamiento rápido, llevando agua a ebullición en menos de 90 segundos.
Bosch PUE611BB5E, 4 zonas, 60cm
Una placa de enorme calidad
Otra marca potente, Bosch, fabrica esta placa de 60 cm, equipada con cuatro zonas de cocción, ofrece una potencia total de hasta 4.600 W, con la función Sprint que incrementa la potencia en un 50% para un calentamiento más rápido, ideal para hervir agua o calentar alimentos en menos tiempo.
Además, cuenta con funciones como Inicio Automático, Memoria, y programación del tiempo de cocción, que apaga automáticamente la zona seleccionada una vez transcurrido el tiempo establecido. En términos de seguridad, incorpora bloqueo infantil, indicador de calor residual en dos niveles y desconexión automática de seguridad.
Cecotec Bolero Squad 3001
Una opción buena, bonita y barata
Con una potencia total de hasta 7.400 W, distribuidos en tres zonas de cocción (1400 W, 2400 W y 3000 W), permite cocinar de manera eficiente y adaptarse a diferentes tamaños de utensilios, incluyendo una zona de hasta 29 cm de diámetro. Ofrece 9 niveles de potencia y la función Booster.
En cuanto a seguridad, cuenta con bloqueo infantil (KidLock), apagado automático y indicador de calor residual, brindando tranquilidad durante su uso. Es una opción súper interesante por su precio reducido y buenas valoraciones.
Corberó CCIG3BL604, 3 zonas, 60cm
Una de las mejores opciones en cuanto a calidad-precio
Esta Corberó destaca por su eficiencia y funcionalidad, convirtiéndola en una opción atractiva para quienes buscan modernizar su cocina sin comprometer el presupuesto. Incluye una zona gigante de 30 cm con función Booster, que permite alcanzar hasta 3000 W para un calentamiento muy rápido.
El temporizador digital de hasta 99 minutos y el bloqueo de seguridad infantil añaden comodidad y seguridad al uso diario. Es una placa que combina rendimiento y estética a un precio súper competitivo.
Placa de inducción portátil Cecotec, 2 zonas
Perfecta para llevártela a todas partes contigo
Por último, otra opción portátil, esta vez de 2 puntos de calor. Ideal para espacios reducidos, segundas residencias o como complemento en cocinas modernas. También para llevártela a cualquier escapada.
Con una potencia total de 3.500 W, y un rango de temperatura ajustable entre 60 y 240 °C, es una opción a tener muy en cuenta si busca algo de este tamaño.
¿Qué placa de inducción te recomiendo comprar?
Personalmente, me inclinaría por la Balay. O bien esta, o bien una más compacta, pero por una de esta marca española. No es por desmerecer a otras marcas, pero es que los electrodomésticos de la empresa zaragozana me han salido siempre muy bien. Son de mucha calidad, apenas me han dado problema, y por ello no puedo más que recomendar sus productos.