“Si tienes utensilios de cocina de madera, no los metas en el friega”, afirma tajante el farmacéutico Álvaro Fernández en uno de sus vídeos virales en TikTok, que acumula miles de visualizaciones. El motivo, según explica, no es solo la posible degradación del material, sino el riesgo para la salud.
¿Por qué no deben meterse en el lavavajillas?
La madera, recuerda Fernández, es un material poroso. Esto significa que tiene grietas y pequeñas cavidades en las que pueden colarse y sobrevivir microorganismos como bacterias o moho. “Si os fijáis, la madera tiene poros, grietas, pequeños huequitos por los que es más fácil que se cuelen y sobrevivan los microorganismos”, señala el experto.
Captura de vídeo
Al introducirla en el lavavajillas, el calor elevado y la humedad intensa no solo no eliminan estos patógenos, sino que pueden agravar la situación: “Es más fácil que la madera se agriete todavía más, que le salgan astillas y que por ahí se cuelen bacterias y otras cosas que pueden producir infecciones serias.”
Lavavajillas integrable de Balay.
Alternativas más seguras en la cocina
Fernández recomienda optar por utensilios de otros materiales como silicona, acero inoxidable o plásticos aptos para uso alimentario, que son más resistentes a las condiciones del lavavajillas y no suponen el mismo riesgo higiénico.
En caso de seguir usando madera, la recomendación es clara: lavado a mano con agua caliente y jabón, y secado inmediato para evitar la acumulación de humedad. “En resumen, que uses otro tipo de cacharros o te toca fregar a mano, porque la madera en la cocina puede ser un poco cochina y más si la metes en el lavavajillas”, concluye.