La tortilla de patatas es, quizás, el espejo más humilde y a la vez más revelador de la gastronomía española. Un plato sencillo en apariencia que, sin embargo, concentra en su sencillez un orgullo nacional comparable al que otros países reservan para elaboraciones mucho más complejas. Lo sorprendente es cómo reacciona el visitante extranjero ante la primera porción. Quien espera un plato ligero descubre una textura densa, melosa, casi inesperada. Quien se imagina un simple revuelto encuentra un equilibrio preciso entre lo crujiente de la patata y la suavidad del huevo.
Celia es una estudiante de intercambio española que está viviendo en Estados Unidos con una familia tradicional. En uno de los últimos vídeos de su canal de TikTok ha mostrado la reacción de los estadounidenses al probar una tortilla de patatas por primera vez.
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Tortilla patatas
La familia probó por primera vez una tortilla de patatas española
Madre. La primera persona en probarla fue la madre, que preparó el terreno para que los dos hombres de la casa degustaran el plato: “Está bueno, os gustará”, empezó diciendo.
Tortilla de patatas de Mantequerías Pirenaicas
Padre. El progenitor fue el más sorprendido. Después de probar un bocado no puede evitar quedarse asombrado y exclamar: “Oh, Dios mío. ¿Por qué no está en América? ¿Por qué esto no es una cosa americana?”, se pregunta.
En números. El vídeo suma más de 2 millones de reproducciones en TikTok. Estos son algunos de los mejores comentarios que hemos seleccionado:
- ”Cuando fui aupair en Francia le dije al niño que le iba hacer tortilla española y casi llora, cuando la probó me pidió mil veces”.
- “Cuando prueben una tortilla de patatas de Bilbao por ejemplo o Pamplona que tiene 4 dedos de gorda y rellena pues les reinicia el sistema”.
- “Me he vuelto adicta a ver americanos probando comida española”.
