Almudena Barrán, camarera española trabajando en Suiza: “He ganado 3.025 euros por 112 horas trabajadas; ha sido un mes bueno en propinas y la gente se estira más”
EMPLEOS
La joven expone la realidad de la hostelería en algunos países del extranjero
Camarera tomando nota
Las condiciones laborales de los camareros varían enormemente de un país a otro, y estas diferencias reflejan no solo modelos económicos distintos, sino también valores sociales y culturales respecto al trabajo y la dignidad laboral. En muchos países del norte y centro de Europa, como Alemania, Dinamarca o Suecia, el salario base de los camareros suele ser más alto y no depende de las propinas para garantizar un ingreso digno.
Almudena Barrán es una joven española residente en Suiza que trabaja como camarera y comparte contenido sobre su vida laboral. En un reciente vídeo ha compartido con todos sus seguidores cuánto dinero ha ganado después de un mes de trabajo: “Quiero aclarar que no estoy trabajando a jornada completa, así que el salario no va a ser tan alto como si así lo fuera”, empieza diciendo.
Una nómina desglosada con todo detalle
Durante el mes de diciembre, Almudena cuenta que ha trabajado un total de 112 horas. Su salario base es de 22,54 euros por hora, haciendo un total de 2.524 euros. A este total falta añadirle una paga extra prorrateada de 237 euros, 268 euros por sus cinco semanas de vacaciones y 56 euros por trabajar en días festivos: “Mi salario bruto total asciende a 3.085 euros”, expone.
En cuanto a las deducciones, se incluyen 162 euros de las aportaciones a la seguridad social, 33 euros para el paro, 30 euros del seguro de salud laboral y un concepto sin identificar que asciende a 64 euros. También faltarían por añadir 40 euros para su jubilación y 96 euros en comida: “Pensaba que era gratis pero está muy buen porque puedo comer lo que quiera y beber cafés. No tengo ningún problema con eso. Después de hacer todos los cálculos, me da que he cobrado un total de 2.700 euros”, explica.
En esta cifra no se incluyen las propinas, uno de los factores que más pueden influir en el sueldo de un camarero en algunos establecimientos: “No todos los meses ganas lo mismo pero he de decir que diciembre ha sido un mes muy bueno en cuanto a propinas porque hemos tenido cenas de empresa. La gente viene de turismo, de vacaciones y siempre se estiran un poquito más”, confiesa. Teniendo en cuenta las referencias del mes anterior, sus ganancias ascienden hasta los 3.025 euros por 112 horas trabajadas.
En España, el salario medio de un camarero se sitúa aproximadamente entre 17.000 y 18.000 euros brutos al año, lo que equivale a unos 1.100–1.500 euros brutos mensuales en jornada completa, dependiendo de la ciudad, el convenio y el tipo de establecimiento. Cada vez más jóvenes como Almudena buscan trabajo de camarero en otros países porque encuentran mayor estabilidad laboral y mejores condiciones que en España. Frente a la temporalidad, los sueldos bajos y la dependencia del turismo estacional en España, muchos jóvenes ven en el extranjero una oportunidad para trabajar en hostelería con mayor seguridad y reconocimiento profesional.