Per tenir un cervell sa, primer hem de cuidar l'intestí. Tots dos estan connectats mitjançant el que es coneix com l'eix intestí-cervell, cosa que fa que les nostres emocions i estat d'ànim estiguin en gran part influïts pel que mengem. En conseqüència, la inflamació crònica de l'intestí pot influir en la inflamació cerebral i afectar la química del cervell.
Una microbiota desequilibrada pot, per tant, afectar l'estat d'ànim i la funció cognitiva, augmentant el risc de trastorns neuroinflamatoris i de malalties com la depressió, l'estrès o l'ansietat. Per evitar-ho, l'endocrinòloga Carmen Echagüe ha revelat els tres aliments que s'han de consumir amb moderació, especialment a partir dels 40.
En primer lloc, l'endocrinòloga adverteix sobre el consum excessiu de cafeïna. “No estem parlant del cafè del matí o del que prens després del dinar, sinó del consum excessiu”, aclareix la doctora. A més del cafè, la cafeïna és present en begudes energètiques, tè, refrescos de cola i xocolata. Abusar d'aquests productes podria augmentar l'eliminació de magnesi al cos, segons Echagüe. “Tenir nivells baixos de magnesi afavoreix la producció d'un neurotransmissor excitatori que causa ansietat, irritabilitat i, en excés, resulta tòxic per al cervell”.
L'endocrinòloga adverteix sobre el consum excessiu de cafeïna, els olis refinats i el sucre
El segon aliment que podria causar inflamació al cervell és l'excés d'olis refinats. “Olis com els de soja, de blat de moro i de gira-sol són perjudicials per al teu cervell, que està compost en un 60% per greixos”, explica la doctora, advertint que una alimentació basada en olis de baixa qualitat pot afectar negativament la nostra salut. D'altra banda, recomana substituir els olis refinats per oli d'oliva, ja que diversos estudis han demostrat que afavoreix la salut cerebral.
Finalment, Echagüe recomana reduir al màxim el consum de sucre. “El sucre inflama el teu cervell, els teus intestins i afecta la teva flora intestinal”, relata. Segons l'endocrinòloga, nombroses investigacions han relacionat el desequilibri de la flora intestinal amb malalties del sistema nerviós central, com ara canvis en l'estat d'ànim, ansietat i depressió.
Lee también
Per protegir el nostre cervell, Carmen Echagüe recomana evitar els aliments ultraprocessats i l'excés de sucre, i optar per una dieta mediterrània. A més, suggereix complementar una bona alimentació amb exercicis de força i resistència.
