El dejuni intermitent és un dels mètodes més eficaços per perdre pes. Tot i això, el fet de no menjar durant un període determinat del dia ha generat molts dubtes, especialment entre aquells que practiquen esport amb regularitat i temen que aquesta pràctica pugui reduir la seva massa muscular. La nutricionista Nathaly Marcus, experta en epigenètica i longevitat, desmenteix aquesta creença i explica com es pot practicar el dejuni intermitent sense perdre múscul.
La nutricionista assenyala que, contràriament al que pensa molta gent, el dejuni ben estructurat i planificat no provoca una disminució de la massa muscular, sinó més aviat el contrari. Acompanyat d'una alimentació adequada i un bon entrenament, el dejuni pot fins i tot afavorir la contracció muscular.
Al contrari del que pensa molta gent, el dejuni, ben estructurat i planificat, no provoca una disminució del múscul
“És un error molt comú culpar el dejuni, quan en realitat l'arrel del problema està en la insuficiència de proteïnes, greixos, micronutrients i macronutrients”, afirma l'experta. La manca d'aquests elements essencials pot tenir efectes negatius tant en la salut física com en el benestar mental. Marcus adverteix que pot provocar fatiga, pèrdua de massa muscular, desequilibris hormonals, caiguda dels cabells i falta d'energia, la qual cosa indica una ingesta insuficient d'aliments i un dèficit en els requisits nutricionals.
L'arrel de la pèrdua muscular està en la insuficiència de proteïnes, grasses, micronutrients i macronutrients
La nutricionista afirma que un estudi recent va confirmar que l'hora exacta en què es trenca el dejuni no és el més important, sinó que, dins de la finestra d'alimentació, es cobreixin els requeriments diaris de proteïnes de cada persona. “La recomanació és consumir entre 1,5 i 2,2 grams de proteïna per quilogram de pes corporal al dia”, explica.
La nutriòloga recomana a les persones que practiquen esport a la nit dinar abans del seu entrenament
Si practiques esport, l'experta recomana el següent: “Si menges dins de les primeres cinc hores després de l'exercici, necessites almenys 20 grams de proteïna. En canvi, si passen més de cinc hores abans del teu primer àpat, es requereixen 40 grams per compensar el temps sense ingesta”. Per exemple, si entrenes a les 7:00 a.m. I esmorzes a les 9:00 a.m., 20 grams de proteïna són suficients. Tanmateix, si entrenes a la mateixa hora però no menges fins a la 1:00 p.m., el teu cos necessitarà 40 grams de proteïna per a una recuperació adequada.
La nutricionista recomana sopar abans de l'entrenament a aquelles persones que practiquen esport a la nit, ja que d'aquesta manera optimitzaran el seu rendiment i la seva recuperació muscular. Sopar molt tard, afirma, podria interferir en la producció de melatonina i afectar el son i el descans.
Lee también
El dejuni és una eina poderosa, però no ha de convertir-se en una excusa per menjar menys ni descuidar la nutrició. “Menja de forma intel·ligent, entrena fort i respecta i cuida el teu cos”, aconsella Marcus. Si proporcionem al nostre organisme els nutrients que necessita, podrem gaudir del dejuni sense temor de la pèrdua de múscul ni de repercussions negatives en la nostra salut.
