Carla Zaplana, nutricionista, sobre qué hábitos te ayudan a liberar tu cuerpo para el año nuevo: “Come verde para desinflamar lo acumulado”
Salud
La especialista recalcó que, el cuerpo también cierra ciclos y todo aquello que no se soltó con palabras, lo sostuvo en forma de tensión, inflamación o cansancio
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Carla Zaplana, nutricionista
El año nuevo trae consigo querer implementar en tu día a día nuevos hábitos. Pero antes de emprender un camino, se ha de cerrar el anterior.
La nutricionista Carla Zaplana compartió en su perfil de Instagram una serie de hábitos para comenzar el 2026 con el cuerpo más ligero y equilibrado, poniendo el foco no solo en la alimentación, sino también en el impacto emocional que deja poner el punto final a ciertos ciclos.
Todo pasa por lo que comemos
“Come verde para desinflamar lo acumulado”, dijo la experta, quien defiende que el organismo también arrastra tensiones del año que termina. Desde su punto de vista, “el cuerpo cierra ciclos y todo aquello que no se soltó con palabras, lo sostuvo en forma de tensión, inflamación o cansancio”, una idea cada vez más presente en la nutrición.
Entre sus primeras recomendaciones destaca el consumo de vegetales verdes, ricos en clorofila, magnesio y fibra, como hojas verdes, brócoli o calabacín. La especialista subraya que estos nutrientes apoyan la función hepática y digestiva, ayudando al cuerpo a “cerrar ciclos desde el hígado”.
Una dieta rica en fibra y clorofila se asocia con una mejor regulación inflamatoria y una mayor eficiencia en los procesos de detoxificación hepática, al favorecer la eliminación de compuestos proinflamatorios.
Por otro lado, insiste en la hidratación como un pilar básico. “El agua es el detox más real: libera tensión, toxinas y cansancio. Y si es suero casero, mejor”, afirma. Beber suficiente líquido contribuye a mantener el equilibrio electrolítico y a facilitar la eliminación renal de desechos metabólicos.
Otro de los rituales que propone la nutricionista es el uso de infusiones digestivas. “Diente de león, hinojo, alcachofa y jengibre. Todos estos limpian, calman, desinflaman”, escribió. Estas plantas han sido ampliamente estudiadas por su efecto carminativo y hepatoprotector.
Otro apartado importante en su post son las frutas ricas en antioxidantes, como los frutos rojos, el kiwi o la naranja. Zaplana las define como “frutas para renacer”, una idea respaldada por la evidencia científica.
Estudios publicados en The American Journal of Clinical Nutrition indican que los frutos rojos contienen altos niveles de antocianinas y vitamina C, compuestos antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo, la inflamación sistémica y a mejorar la salud cardiovascular y metabólica.
La propuesta de Carla Zaplana no se basa en dietas restrictivas, sino en pequeños gestos conscientes. “Aligera antes de iniciar. Lo que sueltas, te libera. Lo que nutres, te acompaña”, concluye la experta. Cuidar el cuerpo es también una forma de preparar el terreno físico y emocional en este 2026.