Cocina de autor para ‘Compartir’ en el corazón de L’Eixample barcelonés

En el epicentro de L’Eixample de Barcelona se esconde un restaurante que lleva la magia en sus fogones gracias a algunos de los chefs más laureados de la cocina contemporánea. Se trata de Compartir Barcelona, que desembarcó en 2022 en la ciudad, tras su éxito de Cadaqués, con el deseo de convertir cada comida en una celebración compartida entre sus comensales.

El Club Vanguardia quiere invitar a sus socios a formar parte de esta experiencia inolvidable obsequiándoles con dos menús dobles en el restaurante Compartir Barcelona. Una ocasión única para conocer de primera mano el universo gastronómico de los chefs del mejor restaurante del mundo 2024.

Y es que Compartir Barcelona es el tercer proyecto conjunto de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, en el que han contado con la dirección de cocina de Nil Dulcet, cocinero clave desde hace años en su equipo. Tras dirigir la cocina de Compartir Cadaqués y asociarse con quienes fueron sus jefes, Dulcet lidera ahora Compartir Barcelona, dejando su sello personal en este espacio barcelonés.

Aquí ha conseguido dar solidez a un restaurante en el que conviven la fidelidad de la clientela local con la curiosidad de los visitantes internacionales, muchos de ellos atraídos tras no conseguir mesa en el inalcanzable Disfrutar.

Compartir Barcelona tiene su foco puesto en el producto de temporada, la creatividad y el respeto por la tradición, y cada plato está pensado para hacer honor al nombre del restaurante: compartirlo y disfrutarlo en el centro de la mesa. Cabe destacar algunas de sus recetas, como las anchoas con aceite de trufa negra, burrata y aceituna, las sardinas marinadas en escabeche de zanahoria morada y coco, el canelón de atún con sabores mediterráneos, o el sorprendente postre de texturas de chocolate con sorbete de maíz ahumado y especiado. Desde la dirección del restaurante se ha sabido trasladar la filosofía original del Compartir de Cadaqués a la Barcelona más cosmopolita, sin perder autenticidad ni el aroma mediterráneo que acompaña a la propuesta.

Tienes hasta el 12 de octubre de 2025 para participar en el sorteo, solo necesitas ser socio del Club Vanguardia. Y si aún no lo eres, hazte socio ahora y descubre todo lo que el Club tiene para ofrecerte.