Cocineros rurales denuncian abandono tras los incendios forestales
Los chefs José Gordón, Borja Marrero y Luis Lera reclaman mayor apoyo institucional al medio rural desde el congreso en el País Vasco
El colectivo de cocineros rurales consigue el galardón especial de los Premios Alimentos de España
En la instancia también fueron premiadas empresas como Mahou, Viena Capellanes e Interporc
La cocina rural como proyecto de vida: los retos y problemas de la España vaciada en clave gastronómica
El II Encuentro Internacional de Cocina Rural ha reunido a casi medio centenar de chefs de todo el país en Gran Canaria
Cuzeo, savia nueva para la cocina zamorana
Adrián Asensio propone en este restaurante una cocina propia y apegada al territorio
Trigo, el gran momento de un clásico castellano
Con 15 años de trayectoria a sus espaldas, este restaurante se ha consolidado como uno de esos clásicos contemporáneos a los que vale la pena regresar
Lera, de Castroverde de Campos al futuro
La propuesta culinaria del restaurante coloca a la localidad de Zamora como uno de los puntos imprescindibles de la cocina contemporánea en España
