La Barcelona Gastronomic Society (BGS) celebró la pasada semana la primera edición de sus premios anuales en el Auditorio del Centre Cívic Urgell. Durante la cita, se entregaron galardones a los mejores restaurantes de la provincia de Barcelona: Plats (Mossèn Joaquim Palet i Bertomeu, 5. Cornellà de Llobregat) fue reconocido como el mejor restaurante para ir a comer al mediodía, Cruix (Entença, 57. Barcelona) recogió el título de mejor restaurante y EHTB (Pintor Alsamora, 3. Barcelona) se llevó el de mejor escuela de hostelería.
Para elegir a los vencedores, los integrantes de la organización valoran durante un año la calidad y la cocción de los productos, las sensaciones y sabores, la relación calidad/precio, el servicio, la creatividad y el orden y la limpieza de los restaurantes. Tras tener en cuenta todos estos aspectos, ponen una nota del 1 al 10 a todos los establecimientos, que en el caso de Cruix fue de 9,53 puntos; de Plats, un 9,23; y de EHTB, un 9,92. Las notas del resto de finalistas se pueden consultar en su página web.
A la hora de puntuar
La calidad y la cocción de los productos, así como el sabor y la creatividad, son algunos de los aspectos que se valoran
El acto contó con la presencia de personalidades del sector público, como Francesc Roca, Secretario de Formación Profesional de la Generalitat de Catalunya; Cristina Lagé, directora de Turismo; Joan Gòdia, Director General de Empresas Agroalimentarias de la Generalitat, y Manel Vázquez, Director de Servicios de Comercio, Restauración y Consumo del Ayuntamiento de Barcelona.
Desde la organización aseguran que la primera edición de sus premios ha sido todo un gran éxito, tanto en términos de participación como en calidad de los establecimientos y finalistas presentes. La Barcelona Gastronomic Society continuará realizando valoraciones a lo largo de 2025, con la participación de los socios y evaluando más de 40 criterios relacionados con la gastronomía, la accesibilidad y la calidad, con el objetivo de volver a premiar a los mejores establecimientos al finalizar el año.
El premio a mejor restaurante de la ciudad de Barcelona fue para Cruix
La BGS nació en octubre de 2011 organizando eventos gastronómicos y culturales en la rambla Blai de Barcelona, en la que se juntaban grupos de entre 30 y 50 personas, amantes de la enología y la gastronomía. Pero, no fue hasta después de la pandemia que decidieron empezar a valorar los establecimientos que visitaban. Este 2024, han contado con la participación de más de 10.000 socios y han visitado y puntuado más de 180 establecimientos a lo largo del año.