Entre quienes disfrutan del vino con frecuencia, una pregunta suele repetirse: ¿Cuál es el vino que menos engorda? Sofía Atienza, comunicadora especializada en el mundo del vino y creadora de contenido en TikTok bajo la cuenta @lacrimaterrae_, ha respondido con claridad en una de sus últimas publicaciones.
En un vídeo que ha despertado el interés de cientos de usuarios, Atienza desmonta mitos y ofrece una guía práctica para quienes buscan disfrutar de una copa sin preocuparse tanto por las calorías. Y sí, según confirma, hay tipos de vino que suelen engordar menos que otros.
El truco está en el apellido
Azúcar y alcohol: los dos factores que más suman calorías
“Lo primero que tienes que saber es que las calorías del vino vienen del azúcar y del alcohol”, empieza explicando Atienza en el vídeo. Es decir, cuanto más alto sea el grado alcohólico y mayor el contenido de azúcar, más calórico será el vino. Por lo tanto, la elección ideal pasa por vinos con bajo nivel de ambos componentes.
“Por lo general, los blancos, tintos y rosados secos que solemos tomar tienen poco azúcar, pero siempre se puede comprobar mirando la etiqueta de la botella”, recomienda. No se trata de eliminar el vino de la dieta, sino de aprender a seleccionar aquellos que se ajustan mejor a un estilo de vida más equilibrado.
Según Atienza, si lo que se busca es minimizar las calorías, los vinos espumosos con la denominación Brut Nature son una de las mejores opciones. “Cavas, champanes o proseccos brut nature suelen tener menos azúcar y alcohol que otros estilos”, señala. Ese “apellido” no es un detalle menor. De hecho, significa que contienen menos de 3 gramos de azúcar por litro y, en algunos casos, ninguno añadido.
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Este tipo de vino espumoso, además de ser una alternativa más ligera, conserva la frescura y la vivacidad que lo hace ideal para celebraciones, aperitivos o maridajes sencillos. Y ahora, también gana puntos para quienes prestan atención a las calorías sin querer renunciar al placer de una buena copa.