Descubrimos vinos elaborados con varietales blancos menos comunes, aunque muy arraigados a sus zonas e interesantes.
Fazenda Agrícola Augalevada Areas de rei 2022
DO Ribeiro
Fazenda Agrícola Augalevada
Variedades de Uvas: Dona Branca
Precio: 21 euros
Este vino mantiene el perfil afilado, fresco y elegante que caracteriza a los ribeiros a pesar de estar fermentado en barrica y se rige por el mandato de la biodinámica. En nariz la primera impresión es floral, con flores blancas, se aprecian hierbas aromáticas y un delicado fondo de frutos secos. Aparecen además toques cítricos. La boca es amplia y fresca, de viva acidez y su final ligeramente salino. Es un vino muy gastronómico, aunque de limitada producción.
Finca Calvestra 2023
VP El Terrerazo-Utiel-Valencia
Bodega Mustiguillo
Variedades de Uvas: Merseguera
Precio: 21 euros
Vino blanco ecológico y que envejece 11 meses en barrica de roble. Esta bodega por mérito propio consiguió la distinción de Vino de Pago. Sus viñas se desarrollan en altitud y acariciadas por el Mediterráneo. Dominan los aromas de flores de acacia, manzana, hierbas aromáticas como anís y menta, así como un fino toque de madera que nos recuerdan su crianza. Boca envolvente, donde se aprecia la fruta madura en el paso y su final es largo.
Fabio Coullet Villazo 2022
DO Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Variedades de Uvas: Moscatel de Alejandría
Precio: 19 euros
La uva moscatel está más asociada a vinos dulces en nuestros recuerdos, aunque los vinos blancos secos procedentes de la Axarquía son también maravillosos. Su paso por barrica ha sido de 4 meses. En nariz combina flores, cítricos, melocotón y un liviano tostado. En la boca es mineral, fresco y frutal. Este vino refleja el carácter del terruño, donde pendiente y terrenos pizarrosos son fundamentales y su viticultura heroica.
Victoria Torres Malvasía Seco 2019
DO La Palma
Victoria Torres
Variedades de Uvas: Malvasía Volcánica
Precio: 43 euros
Este vino blanco se elabora de forma ecológica y procede de viñedos volcánicos, ubicados en las laderas del volcán San Antonio. Envejece durante 4 meses en barricas de 500 litros, que le aportan complejidad sin enmascarar el carácter frutal. Es un vino intenso, con aromas de albaricoque, melocotón, jengibre, flores blancas y finos ahumados. En la boca es denso, amable y fresco.
Iturregi 2023
DO Getariako Txakolina
Iturregi
Variedades de Uvas: Hondarrabi Zuri
Precio: 24 euros
Este txakoli es un vino blanco elaborado con su variedad autóctona Hodarrabi Zuri, cuyas viñas proceden de viñedos plantados en suelos arcillo-limoso y en agricultura respetuosa. Se cría con las lías 8 meses en depósito de castaño. Es un vino de color amarillo con matices verdosos, aromas de fruta blanca como manzana y pera, toques herbales y sutiles apuntes de madera. La boca es vibrante, refrescante y con un punto tánico que le aporta carácter.
La Danza del Viento Camino Real 2023
DO Vinos de Madrid
4 Monos Viticultores
Variedades de Uvas: Albillo Real
Precio: 32 euros
La procedencia del viñedo para la elaboración de este vino blanco es Cadalso de los Vidrios. Ingredientes clave en el perfil del vino será un suelo granítico y una altitud de 600 metros. Las viñas son centenarias y cultivadas con las prácticas ecológicas y biodinámicas. Se crían en barricas usadas 14 meses y el resultado es un vino que despliega pera, manzana, melocotón y flores blancas. En el paso de boca es fresco, envolvente y con un carácter muy mineral en el final.
Vd’O 6 2019
DO Empordà
Vinyes d’Olivardots
Variedades de Uvas: Cariñena Blanca
Precio: 25 euros
Las viñas de más de 100 años para la elaboración de este varietal de cariñena blanca, también conocida como Samsó Blanco, se trabajan con viticultura tradicional e integrada con el entorno. El vino se cría con las lías pero en acero, sin pasar por madera. Es un vino de color ligeramente dorado, con notas de albaricoque, manzana y toques cítricos. La boca presume de equilibrio, es sedoso, disfruta de buena acidez y un final largo que deja sensación mineral.