El vino catalán recupera su carácter solidario en el transcurso de estos festejos.
Beber
La Associació Catalana de Sommeliers, la Confraria del Cava Sant Sadurní y las fundaciones Domenys y Ave Maria promueven diversas acciones de carácter altruista.
El presidente de la Confraria del Cava, Eduard Sanfeliu Giró, expresando su gratitud al sumiller Josep Roca por su colaboración en el benéfico Cava amb Cor.
La industria vitivinícola de Cataluña se une nuevamente a causas benéficas durante este periodo festivo a través de distintos proyectos, al tiempo que la Generalitat ha iniciado una campaña para fomentar el consumo de vino de Catalunya con sello de calidad entre el público. La Associació Catalana de Sommeliers (ACS) organiza otra edición de Vi per Joguines este próximo 29 de diciembre. Se trata de una propuesta altruista impulsada por los expertos en vino de la región pensada para la infancia. El intercambio de envases de vino (donados por los establecimientos vinculados a la ACS) por artículos de juego tendrá lugar en Carviresa, situado en el número 143 de la calle Sepúlveda de Barcelona.
Los artículos lúdicos deben satisfacer varios criterios. Deben ser artículos sin estrenar, presentarse sin envoltorio y contar con el distintivo CE. Además, queda excluida cualquier pieza de carácter bélico o discriminatorio. Durante el presente ejercicio, los obsequios obtenidos por la ACS se enviarán a la Associació de Familiars i Amics de Nens Oncològics de Catalunya, una agrupación de carácter privado que proporciona asistencia psicosocial global a la infancia y juventud afectada por procesos oncológicos y a su entorno familiar.
Una de las propuestas benéficas más relevantes de la temporada navideña es Cava amb Cor, promovida por la Confraria del Cava Sant Sadurní junto a Cáritas, contando con el respaldo de Josep Roca, sumiller y socio del establecimiento El Celler de Can Roca en Girona. Este proyecto alcanza actualmente su sexta edición. Se trata de una campaña de ayuda destinada a sufragar ayudas de alimentación y programas educativos para menores y adolescentes asistidos por Cáritas en el territorio de Catalunya. Consiste en un DO Cava Brut de la cosecha 2022 producido mediante la colaboración de 14 bodegas distintas.
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A lo largo de las cinco convocatorias previas, un conjunto de 846 menores, adolescentes y sus parientes han contado con la asistencia de Cáritas, entidad que ha percibido 126.827 euros derivados de los 2 € benéficos por cada envase comercializado (disponible por un precio de 9,95 €). Mediante esta iniciativa se han despachado ya 45.411 unidades.
Simultáneamente, el cava Brut Nature Reserva 2022 de Maria Rigol Ordi resultó elegido mediante una degustación a ciegas para representar al Cava Club Rotary 2025-2026. A través de esta iniciativa benéfica de la Confraria del Cava Sant Sadurní se destinan 1,5 euros de cada botella (comercializada por 9 euros) a la Fundació End Polio. Rotary ha colaborado en la inmunización de una cifra superior a 2.500 millones de menores en 122 naciones.
Asimismo, la Fundació Domenys ha dado a conocer, en el marco del Día Internacional de las Personas con Discapacidad, su propuesta inicial de cava benéfico. La bebida ha recibido el nombre de Capaç. Consiste en un DO Cava Reserva Brut que cuenta con 50 meses de reposo en botella, producido mediante las variedades clásicas del Penedès xarel·lo, macabeu y parellada. Para este lanzamiento inaugural, el producto luce una creación visual realizada por el creador Manel Ruiz. Esta serie se restringe a 2.500 unidades, disponibles por un coste individual de 24 euros. Una obra litográfica numerada recubre “un cava único para brindar por todas las capacidades”.
Capaç, producido en la originaria Catedral del Vino de Cèsar Martinell, situada en Rocafort de Queralt, representa la reciente propuesta social y cultural de la Fundació Domenys. Posee vocación de perdurar en el tiempo. Se ha gestado “para unir vino, arte y compromiso con la inclusión”. El proyecto se ha promovido conjuntamente con la Fundació Josep Santacreu y su plan ArtSingular, el cual brinda apoyo a creadores con diversidad funcional, trastornos mentales o en situación de vulnerabilidad mediante talleres creativos y un circuito de salas de exposición por toda Catalunya. La totalidad de las ganancias obtenidas por la comercialización del cava Capaç se dedicarán a fomentar el talento de artistas con diversidad funcional.
Además, el Brut Nature Ecològic Reserva 2019 de Fèlix Massana Ràfols de Sant Pau d’Ordal funciona como el Cava Solidari Fundació Ave Maria de Sitges, una creación que festeja su 20 aniversario. Este espumoso de carácter social es un proyecto destinado a esta organización no lucrativa, cuyo propósito es fomentar la calidad de vida de las personas con diversidad y la de sus allegados.
Se trata de un cava con una producción restringida de 4.000 botellas comercializado por 12 euros, cuyas ganancias se dedicarán por completo a iniciativas que busquen elevar el bienestar de individuos con discapacidad intelectual. El diseño de la etiqueta y la chapa de esta edición ha sido realizado por Laia Valls, una creadora novel con discapacidad intelectual vinculada a la Fundació Ave Maria.
Valiéndose de la época de Navidad, el Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) de la Generalitat, en cooperación con la Associació de Botigues Especialitzades, ha activado una labor de difusión del vino catalán destinada a los clientes. Esta propuesta persigue “fomentar el conocimiento y el consumo del vino catalán, así como poner en valor la diversidad y calidad de los vinos que se elaboran en el territorio”.
La iniciativa del Incavi se desarrolla en 31 establecimientos especializados por toda Catalunya. Con el fin de recompensar la lealtad de los clientes y fomentar el conocimiento de diversas variedades, aquellas personas que adquieran cuatro botellas de vino catalán pertenecientes a un mínimo de dos denominaciones de origen distintas obtendrán un juego de dos copas de degustación hasta que se terminen las unidades disponibles.