Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la oferta de trabajo de un bar que busca un empleado que lave los platos.
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La oferta dice así: ”¡Urgente! Se busca lavaplatos. Media jornada (7 días a la semana) y jornada completa a partir de julio”. Rápidamente, esta publicación se ha viralizado en redes sociales, donde se ha abierto un fuerte debate sobre las condiciones laborales de los trabajadores hosteleros.
Reacciones en redes
”¿Qué es esto, una nueva forma de llamar a la esclavitud?”
“Llegó la temporada alta, ni un día libre…”, lamenta el camarero Jesús Soriano en el texto que acompaña esta publicación. Y cientos de personas han dado también su opinión en los comentarios, donde la mayoría han lamentado las pésimas condiciones que se ofrecen: “Hombre, tienes 7 medios días libres, ¿qué más quieres?”, ha comentado un hombre en tono irónico; “Luego vienen los lloros y dicen que no encuentran a a quien quiera trabajar 7 días a la semana 10 horas al día por 800€”, ha apuntado otro internauta.