Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, la reseña publicada por un cliente tras acudir a un restaurante de Murcia, donde asegura haber recibido un trato desagradable.
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El cliente explica lo siguiente: “El servicio regular. Hay un camarero que te tira todo el rato piropos y llegó a decirnos 'esculpidos por los dioses'. Está bien que trates a tus clientes bien, pero es que no parar de decir cosas tan exageradas agobia (...)”.
Reacciones en redes
“Justificar ciertos comentarios fuera de lugar intentando ligar con los clientes... El ser agradable tiene límites y eso no es hacer la cena amena”
A ello, el propietario contesta: “Veo que, para ti, el que te traten bien, te atiendan bien y se digan algunos comentarios para que se os haga la comida más amena te parece mal, nos hace pensar que el dicho es cierto: aunque la abeja le diga a la mosca que la miel es mejor, la mosca siempre va a la basura”.