María José Gómez, experta en protocolo: ''La cerveza siempre se tiene que servir en vaso. El sabor es mucho más intenso que cuando se bebe de la botella y da menos gases''

La experta en protocolo María José Gómez visitaba este jueves, 2 de octubre, Zapeando, el programa verpertino de La Sexta presentado por Dani Mateo, para explicar la forma correcta de tomar el aperitivo. Ya sea al mediodía o por la tarde, reunirse con amigos o familiares para degustar tapas y compartir confidencias se ha convertido en toda una tradición que va más allá de lo gastronómico. 

Una de las bebidas por excelencia para este tipo de momentos es, sin duda, la cerveza. Sin embargo, la especialista desvelaba que la mejor forma de aprecia el sabor de esta bebida no es  como muchos suelen hacerlo. 

''La cerveza siempre se tiene que servir en vaso. El sabor es mucho más intenso que cuando se bebe de la botella y da menos gases. El vaso te hace disfrutar más del aroma de la cerveza'', dejaba claro. Según la experta, si en el lugar donde estés no te ofrecen un vaso, lo mejor es pedirlo. ''Y si no te lo dan o no te queda otra, se puede beber de la botella'', recalcaba. 

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Sobre los bares y restaurantes en los que sirven la cerveza junto a un vaso congelado, la experta era clara: ''La cerveza se tiene que servir fría, pero no congelada. Tiene que tener una temperatura fresquita porque se tiene que saborear fría, pero hay que evitar que esté congelada. Por eso, muchas veces los vasos de cerveza se ponen en el congelador y se sirve ahí la cerveza. Eso está bien''. 

Otro de los clásicos que nunca puede faltar en un apetitivo son las aceitunas. Tal y como explicaba la experta en protocolo, siempre hay que coger las olivas con la mano que no toca la boca. En cuanto al hueso, Gómez explicaba que lo correcto es llevarse la aceituna a la boca y taparse la boca para sacar el hueso de la boca. ''Mezclar las aceitunas con otros alimentos no está bien. Mientras te pones la aceituna has tenido que abrir la boca para meter otro alimento. Es mejor separar. Primero disfrutas del sabor de uno y luego del otro'', aclaraba. 

Por otro lado, las aceitunas rellenas se deben comer con los palillos. ''La finalidad del palillo es pinchar y llevar el alimento a la boca. Con este palillo no hay que escarbar cositas que se queden dentro ni dejarlo en la boca'', aseguraba la experta. Por último, la especialista desvelaba que la forma correcta de comer pipas es partirlas con la mano. ''Con la boca se podría pero de una forma elegante'', aseguraba.