El Jueves Lardero no es solo una tradición catalana, sino que en todo el mundo hay costumbres gastronómicas muy peculiares. ¡Descubre qué se come en otros países en este día de fiesta!
Platos curiosos del Jueves Lardero en el mundo:
- Francia - “Mardi Gras y los crêpes”
El “Mardi Gras” es un día de fiesta y excesos antes de la Cuaresma. En Francia, es tradición comer crêpes dulces y salados, símbolo de prosperidad.
- Alemania - “Weiberfastnacht y los berlinas”
En Renania, el Jueves Lardero se conoce como “Weiberfastnacht” y es habitual comer Berliner, unos bollos rellenos de mermelada. ¡Algunos los rellenan con mostaza como broma!
- Italia - “Chiacchiere y Castagnole”
Durante el Carnaval italiano, las pastelerías se llenan de chiacchiere (galletas fritas y azucaradas) y castagnole, pequeñas bolitas dulces de masa frita.
- Reino Unido - “Pancake Day”
En Inglaterra, el “Shrove Tuesday” (equivalente al Jueves Lardero) es el día de las pancakes, con concursos y carreras en las que los participantes deben correr con una sartén en la mano.
- ¿Y en Cataluña?
La butifarra de huevo y la coca de chicharrones son los clásicos, pero cada vez más podemos ver versiones más innovadoras, como butifarra de huevo trufada con setas, butifarra de huevo con escalivada, o butifarra de huevo con cebolla y bacon.