Hay uvas que definen territorios, paisajes y culturas. El Xarel·lo es una de ellas. Variedad autóctona del Penedès, alma del cava y bandera de la nueva viticultura catalana, el Xarel·lo vive desde hace años un renacimiento que lo ha convertido en protagonista de vinos blancos sorprendentes, vibrantes y llenos de personalidad.
En Gourmet La Vanguardia queremos rendir homenaje a esta uva esencial con una nueva propuesta exclusiva: “La esencia del Xarel·lo”, una selección de seis monovarietales de Xarel·lo de algunas de las bodegas más reconocidas del país, por solo 59 €. Una invitación a descubrir todas las caras de esta variedad, desde su expresión más fresca y afrutada hasta las versiones más complejas y estructuradas, fermentadas en barrica o criadas sobre lías.
Una selección para aprender y disfrutar
Esta colección está pensada tanto para curiosos como para amantes del vino. Para quienes quieran adentrarse en la diversidad del Xarel·lo o para quienes ya conocen su carácter mineral, su textura envolvente y esa acidez tan viva que lo convierte en un gran vino gastronómico. Cada botella es una lección y una experiencia. Juntas, forman una cata completa.
Entre las seis referencias, encontramos vinos de pequeños viticultores y bodegas históricas, con proyectos que apuestan por la sostenibilidad, el cultivo ecológico y la mínima intervención en bodega. El Xarel·lo, en todos los casos, se muestra desnudo y auténtico, reflejo del suelo y del clima, y también del saber hacer de quienes lo cultivan.
El valor de lo singular
Por solo 59 €, esta selección representa una oportunidad única de explorar una de las variedades más fascinantes de nuestro país, a través de vinos que, más allá de su calidad, cuentan historias. Historias de tradición e innovación, de identidad y territorio.
Porque si hay una uva que resume la esencia del vino blanco catalán, esa es sin duda el Xarel·lo.
La esencia del Xarel·lo
La selección “La esencia del Xarel·lo” ya está disponible en Gourmet La Vanguardia. Seis botellas, un solo precio, y el espíritu del Penedès embotellado.