El verdejo no solo es fresco y frutal. También puede ser estructurado, complejo y gastronómico. Así lo demuestra el Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2022, una referencia que conjuga lo mejor de la variedad con el aporte sutil y elegante del roble francés.
Elaborado por Bodegas Castelo de Medina, en Villaverde de Medina (Valladolid), este vino nace de viñedos propios con más de 30 años de antigüedad y se cría durante 6 meses en barrica, lo que le aporta volumen, textura y matices aromáticos secundarios que complementan su esencia verdejo.
¿Qué lo hace especial?
• 100% verdejo fermentado y criado en roble francés.
• Aromas complejos que combinan hinojo, hierba cortada, anís, vainilla y madera nueva.
• Boca grasa, con buen cuerpo, equilibrio y un final largo.
• Elaborado en una añada muy buena, con excelente expresividad.
¿Cómo disfrutarlo?
Un vino pensado para la mesa, ideal con quesos curados, arroces melosos, pescados grasos como el salmón o el atún, aves de corral o incluso ahumados. Servir entre 8 y 10 ºC para disfrutar de toda su amplitud.
Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2022 es un blanco que respeta el alma del verdejo, pero lo eleva a otro nivel. Un vino perfecto para quienes disfrutan de blancos con cuerpo, matices y capacidad de sorprender.