Penfolds no es solo una bodega: es una institución en el mundo del vino. Fundada en 1844, su legado se ha construido sobre la visión de Max Schubert, enólogo pionero y alma mater de la casa. Y es precisamente a él a quien rinde homenaje este Penfolds Max’s Chardonnay, una referencia que encarna la filosofía de innovación y excelencia de la bodega más icónica de Australia.
Procedente de los viñedos de Adelaide Hills, una de las regiones de clima más fresco del país, este vino blanco refleja a la perfección el equilibrio entre fruta, acidez y complejidad. Su crianza parcial en roble francés le otorga una textura sedosa sin ocultar el carácter vibrante del chardonnay.
Ficha sensorial
• Color: Amarillo limón brillante.
• Aromas: Melón dulce, melocotón blanco, cítricos, piña, pistachos y anacardos.
• Boca: Fresca, crujiente, con buena acidez y notas sutiles de madera bien integrada.
• Temperatura ideal de servicio: 10 ºC.
• Maridajes recomendados: Currys suaves, pastas cremosas, tartars de pescado o carne.
Un blanco para los que disfrutan explorando
Max’s Chardonnay es una muestra de cómo Australia ha conquistado el mundo con sus blancos de alta gama. Ideal para acompañar una comida de verano o para brindar al atardecer, es una forma perfecta de descubrir el alma blanca de Penfolds.