"La mejor forma que podías imaginar de comer atún". Así describe Gipsy Chef a la nueva receta que sigue a continuación, un plato en el que la salsa verde es sin duda la principal protagonista.
Atún con salsa verde de Gipsy Chef
Atún con salsa verde
Ingredientes:
> Perejil
> Cilantro
> Ajo
> Vino blanco
> Aceite de oliva virgen extra
> Limón
> Maíz frito
> Ventresca de atún
Elaboración:
1. Añade a un bote un puñado de perejil y otro de cilantro, un ajo entero, un chorrazo de vino blanco y otro de aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, unas hojas de menta y maíz frito.
2. Tritúralo todo junto y añade sal si falta.
3. Corta la ventresca en trozos y metela dentro de la mezcla. Deja todo reposar durante 5 minutos.
4. Cocina la ventresca en la sartén y al emplatar añade salsa y un poco de maíz.