El melocotón, además de disfrutarse como postre o merienda, puede conformar múltiples platos. También salados. Aquí enumeramos algunos ejemplos para que añadas esta deliciosa fruta de temporada a tu menú semanal.
Ensalada de verano con melocotón asado y queso azul
Atrévete con la gran variedad de frutas disponibles en temporada veraniega para añadir sabor y colores a tus ensaladas. Melocotón, higo, ciruela, melón o sandía los tendrás a mano en época estival en cualquier mercado de tu ciudad. Incorpora además algún queso y frutos secos para que la combinación sea perfecta. Consulta aquí la receta.
Pollo con melocotones de viña
Esta es una receta con fruta de temporada que te sorprenderá por su sencillez y sabor. Puedes utilizar melocotones de viña o en su defecto nectarinas firmes. Estamos en plena temporada de frutas veraniegas de hueso, así que escoge la que más te guste.
Gazpacho de melocotón
El melocotón es una fruta de verano rica en fibra, minerales y vitaminas como la C. Además, contiene carotenos, unos compuestos que se transforman en vitamina A, esenciales para la vista, la piel y las mucosas, el pelo y para el sistema inmunitario, además de tener un gran poder antioxidante. Benefíciate de sus propiedades con esta receta, que pese a no ser salada, puede acompañar una comida.