3 recetas saladas con melocotón que te harán enloquecer

El melocotón, además de disfrutarse como postre o merienda, puede conformar múltiples platos. También salados. Aquí enumeramos algunos ejemplos para que añadas esta deliciosa fruta de temporada a tu menú semanal. 

1

Ensalada de verano con melocotón asado y queso azul

Atrévete con la gran variedad de frutas disponibles en temporada veraniega para añadir sabor y colores a tus ensaladas. Melocotón, higo, ciruela, melón o sandía los tendrás a mano en época estival en cualquier mercado de tu ciudad. Incorpora además algún queso y frutos secos para que la combinación sea perfecta. Consulta aquí la receta. 

2

Pollo con melocotones de viña

Esta es una receta con fruta de temporada que te sorprenderá por su sencillez y sabor. Puedes utilizar melocotones de viña o en su defecto nectarinas firmes. Estamos en plena temporada de frutas veraniegas de hueso, así que escoge la que más te guste. 

3

Gazpacho de melocotón

El melocotón es una fruta de verano rica en fibra, minerales y vitaminas como la C. Además, contiene carotenos, unos compuestos que se transforman en vitamina A, esenciales para la vista, la piel y las mucosas, el pelo y para el sistema inmunitario, además de tener un gran poder antioxidante. Benefíciate de sus propiedades con esta receta, que pese a no ser salada, puede acompañar una comida.