Tres bares de Barcelona y uno de Madrid entran en el ‘top 100’ mundial

La capital catalana sigue teniendo una destacada presencia en el ranking de los mejores bares del mundo, The World’s 50 Best Bars, que ayer anunció los establecimientos que este 2025 se sitúan entre los puestos 51 y 100 de la lista, tramo que en esta ocasión encabeza un local de Madrid, el Angelita, que compagina la coctelería y los vinos con la cocina, y que pasa a ocupar el lugar 51, a un peldaño de los 50 mejores. El Dr Stravisnsky, del Grup Confiteria (en la calle Mirallers, muy cerca de Santa Maria del Mar), se sitúa en el número 83 (en primavera se le sumó el Stravinsky’s Parfumerie, con fragancias y cócteles). Y Boadas, uno de las coctelerías más conocidas de la ciudad, ahora en manos de Marc Álvarez, Simone Caporale y el empresario inversor Álvaro Cueco, se sitúa en el puesto 85. Lo hace sin renunciar a la apuesta por los combinados clásicos que le dieron tanta fama en los tiempos de la familia Boadas.

Este año irrumpe en el ranking FOCO, exitoso local en el que los bartenders del Reino Unido Thomas Godfrey y Theo Thomas Queen combinan la coctelería clásica y la más creativa en Gràcia, y lo hace ocupando el puesto 89.

La lista completa, que en la última edición encabezaba el bar mexicano Handshake Speakeasy, se anunciará durante la gala que se celebrará en Hong Kong el próximo 8 de octubre. El top 100 incluye bares de 34 ciudades de todo el mundo, a las que se incorporan 16 más, entre ellas Taiching (Taiwan), con el bar Vender (puesto 74) y la ciudad colombiana de Medellin, con dos locales, Mamaba Negra (en el número 81) y Bar Carmen en el último puesto del ránking. El año pasado el barcelonés Sips, de Marc Álvarez y Simone Caporale, que había ocupado el número uno en 2023, obtuvo el tercer puesto del ranking mundial y Paradiso, que encabezó la lista en 2021 se situó en décimo lugar: El día 8 sabremos qué lugar han obtenido este 2025.