Júlia Farré, experta en nutrición: “¿Cenas más tarde de las 21:00 y desayunas antes de las 09:00? Pues esto no es bueno para tu salud”
Nutrición
La importancia del ayuno nocturno de 12 horas para la salud metabólica, el descanso y la regeneración del organismo.
Alimentos que completan un desayuno saludable
La alimentación no solo influye por lo que comemos, sino también por cuándo lo hacemos. Aunque muchas personas se esfuerzan en seguir una dieta equilibrada, el horario de las comidas sigue siendo uno de los aspectos más descuidados del día a día. Sobre esta cuestión ha puesto el foco Júlia Farré, que advierte de un hábito muy extendido que puede perjudicar a la salud sin que apenas seamos conscientes.
El error común entre la cena y el desayuno
A través de sus redes sociales, la nutricionista lanza una pregunta directa: “¿Cenas más tarde de las 21:00 y desayunas antes de las 09:00? Pues esto no es bueno para tu salud”. Con esta afirmación, Farré subraya la importancia de respetar un ayuno nocturno de al menos 12 horas, un periodo clave para que el cuerpo pueda funcionar correctamente mientras dormimos.
Según explica, reducir demasiado el tiempo entre la última comida del día y la primera de la mañana impide que el organismo complete procesos esenciales que solo se activan en reposo y sin digestión en marcha.
Por qué el cuerpo necesita ayunar mientras dormimos
Durante la noche, el organismo no solo descansa. Farré señala que el cuerpo necesita ese intervalo sin comida para llevar a cabo funciones fundamentales como el descanso del tracto digestivo, la regeneración celular y otros procesos internos que se ven alterados cuando el ayuno es insuficiente.
En el caso de los niños, además, este periodo resulta especialmente relevante, ya que gran parte del crecimiento se produce durante el sueño nocturno. Comer demasiado tarde o desayunar demasiado pronto puede interferir en estos mecanismos naturales.
El horario también es salud
La experta insiste en que cuidar los horarios de las comidas es una forma sencilla de mejorar el bienestar general, el descanso y el funcionamiento metabólico. No se trata de seguir normas rígidas, sino de entender que el cuerpo necesita rutinas claras para adaptarse y rendir mejor.
Respetar ese margen de 12 horas entre la cena y el desayuno puede marcar la diferencia entre un descanso reparador y un organismo que nunca llega a “desconectar” del todo. Un pequeño cambio de hábito que, según Júlia Farré, puede tener un impacto notable en la salud a largo plazo.