Según los datos que arroja un estudio publicado por la Universidad de Sao Paulo, el 20,3% de los alimentos que los españoles consumen son ultraprocesados. Después de Malta (con un 27,6%), nuestro país es el segundo mediterráneo –de los estudiados– con la mayor cifra.
El cardiólogo José Abellán ha publicado en sus redes sociales un vídeo en el que nos explica que ”si hoy dejaras los ultraprocesados, los azúcares...y empezaras a comer natural y sano, en 24 horas tu presión arterial ya será un poquito más baja”.
Los alimentos ultraprocesados incluyen productos como refrescos, caramelos, galletas, pasteles, barritas energéticas, yogur con sabor a fruta, barritas y batidos sustitutivos de comidas, algunos tipos de panes y cereales envasados, comidas congeladas y un largo etcétera.
Los ultraprocesados suelen tener un alto contenido en grasa, azúcar y/o sodio, y suelen estar enriquecidos con aromatizantes, colorantes, edulcorantes artificiales y/u otros aditivos. El cardiólogo asegura que cuando dejas de comer ultraprocesados “en tan solo 24 horas tu cuerpo experimenta cambios muy potentes, que lo benefician de una manera brutal”.
José Abellán: “En tan solo 24 horas tu cuerpo experimenta cambios muy potentes”
”A las 24 horas ya mejora tu presión arterial, a las 48 horas tu glucemia, pasando a la semana por mejoras en parámetros inflamatorios, a los meses de salud mental... y al año beneficio en tu riesgo cardiovascular. Es que es tremendo”, asegura el cardiólogo en sus redes sociales.
Además, el doctor nos recuerda que “habrás conseguido algo que no se ve en las analíticas: una forma de cuidarte, que te protege a ti y a los que quieres, porque todo se pega”.