El compromiso de Álvaro Morata con su profesión va más allá de los terrenos de juegos, con tal de alcanzar un rendimiento óptimo, el futbolista del AC Milán y capitán de la Selección Española ha eliminado de su día a día cualquier alimento que conlleve azúcar o glutén.
Así lo confirmó en una entrevista con la revista Men's Health, donde explicó que estas decisiones no fueron tomadas al azar, sino como resultado de observar cómo respondía su cuerpo y la manera en la que se trasladaba al césped.
Lee tambiénMarc Márquez, 32 años: “Sigo una dieta sana, pero no hago nada especial; es importante comer hidratos de carbono, carne y fruta”
“El azúcar es lo peor que hay no solo para el deportista, sino para cualquier persona”, aseguró. En cuanto al gluten, confesó que le “hace estar muy cansado” y que, tras eliminarlo, ha notado mejoras notables en su estado físico general.
Su esposa, Alice Campello, señaló que “le sienta bastante mal” este tipo de alimentos, lo que refuerza la importancia de escuchar al cuerpo incluso cuando no existe un diagnóstico clínico como la celiaquía.
Morata en la Serie A
Morata se suma así a la creciente lista de deportistas que han optado por dietas libres de gluten y azúcares añadidos para optimizar su rendimiento y bienestar, siendo Dani Carvajal uno de ellos también.
La digestión del gluten en personas sensibles puede generar inflamación intestinal, lo que afecta directamente a la absorción de nutrientes esenciales y, en consecuencia, a la energía y recuperación muscular.
Para que no haya confusiones, es mejor que todo el pan que se sirva sea sin gluten
El gluten se encuentra de forma natural en el trigo, la cebada y el centeno, está presente en productos tan cotidianos como el pan, la pasta, la bollería industrial y muchos alimentos procesados.
Aunque la celiaquía tiende a estar relacionada con el gluten, también hay personas que, sin ser celíacas, experimentan sensibilidad o intolerancia a esta proteína, lo que puede derivar en fatiga crónica o problemas digestivos.