Cada vez hay más personas concienciadas con mantener una alimentación saludable y equilibrada en su día a día, que les ayude a cuidar de su organismo y recibir la energía que necesitan para afrontar los retos diarios. Y esto, en parte, puede estar vinculado a la influencia de las redes sociales, ya que, en un sector de estas se pueden encontrar creadores de contenido que promueve unos hábitos sanos y el consumo de alimentos frescos y beneficiosos para la salud.
La posibilidad de acceder a una gran cantidad de información con respecto a esto es uno de los aspectos positivos de las redes sociales. No obstante, también conlleva un grave riesgo, puesto que al igual que existe un tipo de contenido veraz y contrastado, igualmente hay otro que provoca el efecto contrario, lleva a la desinformación, confusión o incluso a la propagación de falacias. Desafortunadamente, muchas de ellas tienen que ver con la alimentación y la nutrición. Por ello es importante asegurarse de recurrir a fuentes fiables, con formación y una base científica, para así evitar caer en mitos sobre alimentación. Este es el caso del nutricionista Ander Iglesias, en uno de sus últimos vídeos, ha desmentido una de esas falsas creencias, en este caso, aquella que asegura que no hay que mezclar frutas porque esto interfiere en la digestión y provoca inflamación.
¿Cuáles son los beneficios de consumir diferentes frutas?
Ander Iglesias se muestra tajante a la hora de asegurar la falsedad de esta afirmación: “Decir que no se pueden mezclar frutas es igual de ridículo que decir que no puedes comer ensalada porque se mezclan los vegetales”. El nutricionista habla sobre la importancia de consumir diferentes tipos de frutas, ya que cada una de ellas aporta nutrientes distintos e igualmente necesarios al organismo. Aunque pertenezcan al mismo grupo alimentario, cada una de ellas cuenta con una serie de propiedades particulares, sobre todo en lo que se refiere a las vitaminas.
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“Por eso comer fruta de temporada es una buena recomendación general, de esa forma, te aseguras que comes distintas frutas a lo largo del año, cada una con nutrientes un poco distintos”, explica. Por ejemplo, durante el mes de agosto es la temporada del mango, que destaca por su alto contenido en potasio, tal y como indica la Fundación Española de Nutrición. Mientras que septiembre representa el momento idóneo para consumir kiwis, una excelente opción para obtener antioxidantes como la vitamina C.
En cuanto a los supuestos problemas que puede ocasionar el consumo de varias frutas a nivel estomacal, el nutricionista Ander Iglesias lo desmiente. “En el estómago, las frutas no fermentan”, ya que esta se da en otras zonas del sistema digestivo, señala el especialista. “Son mensajes equivocados, erróneos y peligrosos”.