El health coach Pablo Martí ha hecho hincapié en las propiedades de la remolacha como un alimento clave para la salud y el rendimiento deportivo.
Según explicó en su post de TikTok, este vegetal “es perfecto para aumentar la oxigenación de nuestros músculos, algo que mejora nuestra capacidad para realizar esfuerzos intensos”.
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Su aporte de nitratos naturales permite que el organismo requiera una menor demanda de oxígeno durante la actividad física, lo que se traduce en mayor resistencia y eficiencia.
El especialista enumeró tres motivos principales para incorporarla a la dieta. En primer lugar, subrayó su contenido en betaína, un compuesto que protege y favorece la detoxificación del hígado, órgano fundamental para el metabolismo hormonal y la eliminación de toxinas.
En segundo lugar, destacó su aporte en nitratos, que “mejora la salud cardiovascular, el rendimiento cognitivo y la reducción del estrés oxidativo”.
Por último, resaltó su impacto en la práctica deportiva, ya que la remolacha favorece la oxigenación muscular y, con ello, un mejor desempeño en actividades de alta intensidad, como un sprint o un levantamiento de fuerza.
Hummus de remolacha
“Si te interesa aumentar tu masa muscular y tu testosterona, vas a tener que empezar a familiarizarte con la remolacha”, señaló Pablo en su publicación.
La remolacha es un alimento muy versátil en la cocina. Puede consumirse cruda, rallada en ensaladas; cocida o al vapor como guarnición; en forma de zumo, una de las presentaciones más utilizadas por atletas antes de competir; o incluso en cremas y sopas frías.