En cada rincón de España late un corazón rural que mantiene vivo el espíritu de la tradición y la conexión con la naturaleza. Entre paisajes montañosos, campos dorados y pueblos con calles empedradas, el entorno rural ofrece mucho más que tranquilidad. Es un regreso a las raíces de cada lugar, una oportunidad para descubrir sabores, costumbres y formas de vida que han perdurado a lo largo de los años. Sin embargo, hay un rincón en especial que ha encandilado a los lectores de la prestigiosa revista National Geographic.
Ribeira Sacra
Una de las joyas naturales y culturales más impresionantes de Galicia: la Ribeira Sacra. Situada entre las provincias de Lugo y Ourense, esta región destaca por su paisaje de viñedos que incluso parecen desafiar la gravedad, sobre los cañones de los ríos Miño, Sil, Cabe y Bibei. Su nombre, que significa “riberas sagradas”, hace referencia a los monasterios y ermitas que se encuentran en la zona, algunos incluso del siglo IX.
Explorar la Ribeira Sacara es descubrir paisajes espectaculares y rincones llenos de historia. Las rutas más populares incluyen recorridos por los Cañones del Sil, donde se puede pasear y disfrutar de las vistas desde miradores como el de Cabezoás o el Balcón de Madrid. También está la Ruta de los Monasterios, ideal para los amantes de la historia y el arte románico, donde se puede visitar lugares como el Monasterio de Santo Estevo de RiBas de Sil, hoy convertido en un parador, o el Monasterio de San Pedro de Rocas, famoso por estar excavado en una roca.
Si prefieres una ruta en coche tranquila, puedes recorrer los pueblos más emblemáticos de la región, como Doade, A Teixeira, Chantada y Sober, con vistas panorámicas a los cañones del Sil. O si lo tuyo es la bicicleta, puedes el seguir el trazado de una antigua calzada romana desde el Puente de O Courel hasta el Monasterio de San Pedro de Rocas.
Uno de los secretos mejor guardados de la Galicia interior
Además de su importancia histórica, la Ribeira Sacra es importante por su producción de vino, especialmente de tintos, que incluso han ganado prestigio internacional. En cuanto a la gastronomía, es un destino donde se combinan los sabores tradicionales gallegos con productos autóctonos. El caldo gallego es uno de los platos más típicos, acompañado de la empanada gallega, especialmente de atún o de zamburiñas, así como los pimientos de Padrón. En los postres, no puedes dejar de probar la tarta de castañas o los bocaditos de almendra.
Cabo do Mundo
Este destino combina naturaleza, cultura y gastronomía, ofreciendo una experiencia inolvidable para quienes buscan tranquilidad y belleza en estado puro. Navegar por los cañones del Sil o recorrer sus viñedos es sumergirse de lleno en uno de los destinos más especiales de España.
