Desde 1914, Vermuts Miró elabora su vermut siguiendo su fórmula original, un secreto transmitido de generación en generación que ha convertido la marca en un referente indiscutible del Vermut de Reus. Con más de un siglo de experiencia, Miró ha sabido combinar artesanía e innovación para adaptarse a las nuevas tendencias de consumo y expandirse internacionalmente sin perder su esencia.
Ahora, además, ha reforzado su compromiso con la gastronomía del territorio participando en las Jornades Gastronòmiques organizadas por la Diputació de Tarragona. La empresa ha colaborado con productores locales, establecimientos de hostelería y chefs con Estrella Michelin —Pep Moreno, Rafel Muria, Fran López y Vicent Guimerà— para poner en valor la versatilidad gastronómica del vermut.
Vermuts Miró elabora su vermut siguiendo su fórmula original, un secreto transmitido de generación en generación que ha convertido la marca en un referente indiscutible del Vermut de Reus
Entre tradición y modernidad
Durante las Jornades Gastronòmiques, Miró ha estado presente en maridajes, showcookings y actividades divulgativas que han evidenciado el papel creciente del vermut como ingrediente y como aperitivo contemporáneo dentro de la cocina de autor. Las Jornades han incluido también una ponencia de Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, centrada en innovación y patrimonio alimentario.
Además, los chefs participantes y profesionales de la restauración han podido degustar todo el portfolio de Vermuts Miró, destacando: Miró Fusión by Paco Pérez, con infusión de aceitunas arbequinas; Miró Rosé, Miró Zero, aperitivo sin alcohol, y las referencias premium de Vermouth Perucchi 1876 (Gran Reserva y Selección Especial). Precisamente Perucchi, la marca de vermut más antigua registrada en España e integrada recientemente al grupo Miró, ha generado especial interés por su historia y singularidad. “Participar en estas jornadas nos permite reafirmar nuestro vínculo con el territorio y continuar proyectando el vermut como patrimonio gastronómico”, ha expresado la dirección de Vermuts Miró.
Internacionalización e innovación
Miró continúa explorando nuevos horizontes y estudia la creación de una red de colaboración internacional entre las ciudades más emblemáticas del vermut, como Turín, para reforzar los vínculos entre productores y promover la cultura de esta bebida globalmente.
Con una producción cada vez más automatizada, un enfoque en la calidad y una mirada puesta en el futuro, Vermuts Miró se reafirma como una de las grandes referencias en el mundo del vermut, a escala nacional e internacional.
Vermuts Miró ha colaborado durante las Jornades Gastronòmiques de la Diputació de Tarragona con productores locales, establecimientos de hostelería y chefs con Estrella Michelin para poner en valor la versatilidad gastronómica del vermut
Miró ha conseguido mantener el alma del vermut tradicional mientras apuesta por tecnologías de vanguardia en procesos de filtración, estabilización y envasado, garantizando una calidad excepcional en cada botella. Además de producir bajo su propia marca, la compañía es comanufacturer de grandes cadenas de retail y marcas privadas del país, consolidándose como el primer productor de vermut de España, con ocho millones de litros de maceración y una capacidad de embotellado de 22 millones de litros anuales.
La compañía destaca también por su compromiso con la cultura y la sociedad. Así, ha reforzado su presencia en eventos musicales y culturales, y con la participación activa en ferias gastronómicas como estas Jornades Gastronòmiques de la Diputació de Tarragona. Con esta participación, Vermuts Miró consolida su liderazgo en la promoción del vermut y de la cultura gastronómica vinculada al territorio.