Si te apasiona la buena cocina y disfrutas descubriendo nuevos sabores, este sorteo del Club Vanguardia te viene como anillo al dedo. El Club sortea dos experiencias Grand Gourmet con maridaje en Espacio UMA, uno de los restaurantes más originales de Barcelona, galardonado con 1 Sol Repsol y recomendado por la Guía Michelin.
La sommelière Anna Yébenes y el chef Iker Erauzkin, al frente del Espacio Uma
Si aún no eres socio del Club y quieres participar en nuestros sorteos, suscríbete aquí a La Vanguardia y empieza a disfrutar de todas las ventajas exclusivas que tenemos para ti.
UMA es un lugar donde la técnica, la sensibilidad estética y el producto se funden en una coreografía culinaria que se vive como un espectáculo gracias, en gran parte, a la visión de su chef Iker Erauzkin. Situado en pleno Eixample, Espacio UMA ha consolidado su nombre entre los restaurantes de lujo y alta cocina en la Ciudad Condal y esta experiencia incluye degustar la joya de la corona, el menú Grand Gourmet. Toda una experiencia 360 que varía según el momento de la temporada, el producto disponible y los gustos del comensal. Trufa, caviar, cochinillo ibérico o texturas vegetales de lo más originales componen un menú degustación que no deja espacio para la indiferencia.
Cada pase resulta un auténtico derroche de creatividad, ya que los comensales viven el mismo recorrido sensorial de una misma tongada, como si de un espectáculo teatral se tratase. Toda una experiencia performativa que acompaña a los platos con un maridaje de cinco vinos de excepción con una selección armónica entre blancos, tintos y un dulce cierre a los postres.
Para redondear la velada, el maridaje corto diseñado por la sommelière Anna Yébenes acompaña entre 5 y 6 platos con vinos excepcionales, donde predominan blancos selectos, un tinto profundo y un dulce de cierre.
Por si el lector no cree en la fortuna de ser uno de los elegidos en el sorteo, cabe decir que Espacio UMA cuenta con una variedad de menús degustación amplia y adecuada para todos los bolsillos. Una brillante opción para adentrarse en la experiencia UMA es el Menú Essence, ideal para comidas a mediodía o cenas entre semana sin renunciar a la cocina de autor por 78 euros por comensal.
Si sueñas con descubrir uno de los restaurantes de moda en Barcelona, participa en el sorteo del Club Vanguardia antes del 23 de noviembre.
