El sector porcino español, ya debilitado por precios ajustados y exceso de producción, enfrenta ahora un golpe duro por el brote de peste porcina africana detectado en Barcelona. Jaume Bernis, representante del sector porcino de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), explicó en Claves del Día que “la bajada de ayer en la lonja de Mercolleida se marca ya un titular: 10 céntimos”, una caída histórica que no se veía en años, junto a una reducción de 5 euros por lechón de 18 kilos.
Esta crisis inmediata responde al cierre de fronteras por 20 países, que deja toneladas de carne varadas en España y Europa. “Esto va a provocar un aumento de volumen de carne en el mercado, causa-efecto es una disminución del precio de este producto”, señaló Bernis, quien subrayó que el coste de producción de un kilo de carne ronda los 1,38 euros, mientras los precios han caído a 1,20 euros, generando pérdidas netas para los ganaderos.
Bernis recordó el caso de Alemania, que como primer productor europeo previo perdió entre un 18% y 20% de su cabaña porcina tras un brote hace dos años. En España, el crecimiento del sector se frenará: “veremos claramente que este problema va a frenar nuestro crecimiento, seguro”, afirmó, proponiendo reducir las importaciones mensuales de 170.000-180.000 lechones para evitar acumular más sobrantes en el mercado nacional.
Los ganaderos han cumplido con protocolos de bioseguridad desde 1994, el último caso previo en España, pero Bernis criticó duramente a la Administración. “La fauna salvaje es una asignatura pendiente de la Administración, tanto la catalana como la estatal”, denunció, destacando que jabalíes en la Sierra de Collserola se acercan sin miedo a zonas urbanas, alimentándose en basuras y rompiendo el equilibrio ecológico.
El representante de COAG insistió en la necesidad de regular la fauna salvaje para prevenir futuros brotes. “Hemos llevado al extremo el preservar la vida de esta fauna salvaje, que estos animales que son salvajes se han vuelto domésticos”, concluyó Bernis, alertando de un riesgo que las organizaciones agrarias llevan años reclamando controlar.