Una hamburguesa azul (sí, azul) acaba de conquistar a miles de votantes y coronarse como la mejor del país. La Diamante Azul, obra del restaurante cordobés Nolito’s, se ha proclamado Mejor Hamburguesa de España 2025 tras imponerse en la final de The Champions Burger.
El certamen, que este año ha batido todos sus récords con casi seis millones de visitantes, celebró su final durante 18 días en la Comunidad de Madrid, donde se enfrentaron las 24 hamburgueserías mejor valoradas de un recorrido que ha pasado por más de 50 ciudades de 16 comunidades autónomas. Más de 300 restaurantes han competido a lo largo de diez meses de ruta y, como es habitual en este evento, ha sido el público quien ha tenido la última palabra en la votación.
Los tres premiados: Nolito's, Godeo y Street Food.
Tres recetas andaluzas se disputan el trono burger nacional
La propuesta ganadora no ha pasado desapercibida en ningún momento del festival. La cordobesa Diamante Azul destaca por su llamativo pan brioche azul, decorado con polvo de diamante y oro rosa, y por una combinación de ingredientes que mezcla tradición americana y guiños creativos: fat smash madurada de carne prémium, costilla al estilo americano, mermelada de beicon, chédar, beicon crujiente, mayonesa ahumada y una salsa especial Emmy.
El segundo lugar del podio también se queda en Córdoba. El restaurante Godeo se alzó con la plata gracias a su Royale Gold Final Edition, una burger que ha brillado en la ruta desde el principio. Su propuesta combina pan brioche cubierto de oro comestible, carne de chuletón, pastrami, costillar de ternera cocinado durante 48 horas, mermelada de cecina, crema agria ahumada, beicon bits y salsa Emmy.
La tercera posición fue para los sevillanos Street Food, que presentaron una versión renovada de su popular burger La Gamberra. Su nueva Gamberra 3.0 apuesta por un pan relleno de mozzarella y rebozado en Doritos Bits, acompañado de carne fat smash, costilla ahumada, queso chédar, salsa Gamberra y beicon bits caramelizados.
Un festival en expansión
La ceremonia de entrega estuvo presentada por José Morales, director de Comunicación de The Champions Burger, y contó con la presencia de representantes institucionales y figuras como el influencer Alfonso Ortega, @cocituber en redes.
El CEO del festival, Nacho Martínez-Medina, celebró el éxito de esta edición, que calificó de “auténtico fenómeno gastronómico”. Además, confirmó que la expansión internacional del evento seguirá adelante: “Ya hemos cruzado fronteras y lo vamos a seguir haciendo. Estamos diseñando la próxima ruta y puedo decir que vamos a volver a sorprender, y a lo grande”, avanzó.
Barcelona elegirá la Mejor Hamburguesa de Europa
Tras consolidarse en España y debutar este año en París y Oporto, The Champions Burger afronta ahora su final continental. Del 27 de noviembre al 14 de diciembre, el recinto del Fòrum de Barcelona acogerá la competición para elegir la Mejor Hamburguesa de Europa. Durante 19 días, las mejores burgers del país competirán en la Ciudad Condal, junto a una sorprendente selección internacional de restaurantes procedentes de Andorra, Alemania, Italia, Portugal, Reino Unido y Suecia que aportarán diversidad y creatividad al certamen.