La bodega nacida del entusiasmo de su fundador y que ya produce 100.000 unidades: su tinto más representativo tiene un precio de unos 15 euros
Selección Club de Vinos
Al disponer de fincas en la DOC Priorat y la DO Montsant, Josep Grau adquirió varios terrenos en Capçanes (Tarragona); aquello que se inició como un pasatiempo actualmente llega a elaborar cerca de 100.000 botellas.
Josep Grau, fundador de la bodega.
Vanguardiers, regreso otra vez con un tema único —o mejor dicho, centrado en el vino—, puesto que esta jornada voy a hablaros sobre una elaboración de un productor de los que deberían tener mayor reconocimiento del que posee: Josep Grau.
Entiendo perfectamente que no todo el mundo logra estar en el foco de atención, sin embargo, considero que nos encontramos con un productor que no recibe el reconocimiento suficiente dada la excelente calidad de sus creaciones. Poseyendo etiquetas tanto en DOC Priorat como en DO Montsant, Josep trabajaba anteriormente en las finanzas y desarrolló tal pasión por la enología que, además de catar y abrir botellas, decidió adquirir unos viñedos en Capçanes (Tarragona) durante el año 2003.
Desde entonces, lo que empezó como una afición, evolucionó a una pequeña producción para autoconsumo que ha pasado a ser, actualmente, una bodega que produce unas 100.000 botellas con, por cierto, una alta tasa de exportación (en torno al 70%). Vamos, que el hobby se le ha ido de las manos.
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Sus vinos blancos se caracterizan por una fuerte presencia mineral y sus tintos son ejercicios de estilo, tanto de texturas como de integración alcohólica. Realmente no tiene un vino que no sea bueno y la mayoría están por debajo de 30 euros (su top de gama, llamado Les Casetes, no llega a los 75 euros).
La figura central de este escrito, Vespres, representa un magnífico modelo de esto. Procedente, en esta oportunidad, de la Montsant hallamos una conjunción de Garnacha y Samsó altamente gustosa por el carácter licoroso de su aporte frutal.
Esa conjunción tan lograda evita que el caldo resulte pesado o excesivamente dulce, manteniendo siempre su perfil mediterráneo; la bebida cuenta con 14º. Por su coste, algo inferior a los 15 euros, lo más sensato es adquirir 2 botellas, ya que os aseguro que una sola se os hará escasa.
Además, su nombre, Vespres (vísperas en catalán), tiene historia, ya que homenajea al último rezo del día, llamado vísperas, que practicaban los monjes cartujos del lugar antes de retirarse a descansar, momento en el que también aprovechaban para pimplarse una copa de alguno de los vinos que ellos mismos elaboraban.
Resulta que en la totalidad de la región del Priorat, la tradición del cultivo de la vid, al igual que en diversos sitios, posee raíces religiosas. Este vino tinto busca resaltar precisamente ese comienzo, aunque bajo una perspectiva contemporánea, empleando uvas locales, un manejo equilibrado del roble durante su maduración y una constitución ligera, presentada en una imagen sencilla pero sumamente sugerente.
Ideal para vuestro comedor y para vuestra cuenta de Instagram, Vespres resulta idóneo para degustar a solas o con alguien más, siendo fundamental en todo evento familiar que os toque afrontar. No hay de qué.