Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido el mensaje amenazantes de un jefe a sus empleados camareros tras sufrir varios 'simpa' (clientes que se largan sin pagar) en un bar.
El mensaje de WhatsApp del jefe a sus empleados dice así: “Para tod@s. Los simpa se pagan del bote. Una cosa es que se sienten en la mesa 17, 14, 1, 3, etc., pidan la cuenta y se vayan corriendo, y otra cosa muy distinta es no estar atent@s a vuestro trabajo, así que, como llevo haciendo un tiempo, eso lo cojo del bote y eso va a seguir siendo así!!”
Reacciones en redes
“Las propinas se dan voluntariamente a los trabajadores y el propietario no puede hacer uso de ellas. Está robándole a los empleados”
Cientos de personas se han enfadado tras viralizarse este mensaje en redes sociales. Muchas son las personas que han criticado duramente a este que amenaza a sus empleados con pagar el dinero perdido de los clientes que hacen 'simpas' con las propinas que los clientes dejan para los camareros y han opinado que “los empleados no tienen la culpa” y que “no tienen que cargar con las consecuencias”.