Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.
Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.
Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.
Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la conversación entre el propietario de un negocio hostelero y una persona que busca trabajo en este sector.
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En la imagen se puede leer que el empresario envía lo siguiente: “Para conocer un poco tu desempeño y tus virtudes realizamos una prueba de 1-2 horas no remuneradas. Si accede a la empresa, sí se abonarían tras el periodo de prueba. Ofrecemos el contrato de 35 horas más complementarias”.
Ante esta propuesta de prueba no remunerada, el aspirante al puesto de trabajo le responde: “Gracias por la oportunidad, pero según el Estatuto de los Trabajadores (art. 1 y 14) y la Ley General de la Seguridad Social, establece que no es legal realizar pruebas sin remuneración ni contrato si se hacen tareas propias del puesto”. A ello, el empresario contesta: “No hemos hablado de tareas ni en lo que consiste”.
Reacciones en redes
“Para eso está el periodo de prueba en los contratos. Luego se quejan de que no encuentran personal”
Tras la viralización de esta conversación en redes sociales, se cuentan por cientos las personas que encuentran indignante la precariedad del sector hostelero. Además, han señalado que el último mensaje del empresario no tiene sentido: ”¿Y cómo hará horas de prueba sin tareas?”, se pregunta un usuario; “Supongo que la prueba de dos horas será un concurso de miradas, si pierdes, no te contratan”, ha comentado en tono irónico otro internauta.