Un camarero enseña la sucia estrategia de los propietarios de un restaurante para ganar más dinero y les deja en evidencia: “Hecha la ley, hecha la trampa”

Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.

Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.

Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.

Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido la conversación con un compañero del sector.

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En las imágenes de los chats con este camarero que trabaja en un restaurante, se ve cómo el empleado desvela el sistema que utilizan los propietarios del lugar donde trabaja o trabajaba para eliminar las comandas pagadas en efectivo y poder cobrarlas sin declarar impuestos.

Reacciones en redes

“Ese 'software' debería estar hecho de forma que se cumpla con la ley”

Usando un sistema informático, “borran las comandas que los clientes pagan en efectivo y se guardan el dinero en el bolsillo”, asegura el camarero. Además, por si fuera poco, con ese dinero pagan también en negro a empleados “explotados”, explica.