El arte de endulzar con carácter
Finca La Barca firma una gama de mieles artesanas pensadas para disfrutar despacio: del desayuno al plato más gourmet.
“Dos tarros de miel”
En un momento en el que buscamos sabores más puros y cercanos a la tierra, Finca La Barca amplía su universo gourmet con una colección de mieles artesanas que reivindica el valor del origen. La marca extremeña —conocida por su aceite ahumado— se adentra en la apicultura con el mismo criterio: producto honesto, cuidado al detalle y sabor que habla por sí solo. Aquí la miel no es un endulzante más, sino un ingrediente que cuenta la historia del paisaje ibérico en cada cucharada.
La gama arranca con dos perfiles complementarios. La Miel de Milflores es dorada, ligera y con matices florales, perfecta para yogures, tostadas o vinagretas que buscan un dulzor delicado. La Miel de Encina, en cambio, es oscura, densa y profunda: procede del mielato de encinas y robles y encaja con quesos curados, carnes asadas o guisos que agradecen un contrapunto serio y aromático. Ambas llegan en tarros de cristal y pueden servirse con el tradicional “palo de miel” de madera de olivo, que invita a disfrutarla despacio, en hebra.
Detrás de cada tarro hay una apuesta por la autenticidad. Finca La Barca trabaja con apicultores españoles y evita procesos que diluyan la personalidad de cada variedad, preservando su origen y su carácter. Es una colección pensada tanto para la cocina diaria como para la más gourmet: para glasear verduras o carnes, perfumar panes y repostería, enriquecer salsas o, simplemente, saborear a cucharadas el gusto profundo de la tierra.
Finca La Barca ofrece una amplia gama de productos gourmet en su página web, todos fieles a la misma filosofía de origen, autenticidad y sabor cuidado.