Cómo hacer boniato frito, un aperitivo delicioso y crujiente

De sabor dulzón el boniato cada vez resulta más apreciado y se puede utilizar en casi todos los platos que preparas con patatas. La receta que te proponemos es muy fácil y rápida de preparar y la puedes servir como aperitivo para compartir o como una guarnición.

> 3 boniatos

> Aceite de oliva virgen extra

> Sal al gusto

> Pimienta negra molida al gusto

> Hierbas aromáticas al gusto

1. Pela los boniatos, lávalos bien bajo el agua del grifo, y escúrrelos.

2. Corta los boniatos en bastones.

3. Pon aceite en una sartén y cuando esté bien caliente fríe los boniatos (como si fueran patatas fritas).

4. Salpimenta al gusto y añade las hierbas aromáticas que hayas elegido.

5. Una vez fritos, coloca sobre un papel de cocina para que suelten el aceite.

Dificultad: baja

Tiempo: 12 minutos

Raciones: 4

Aporte calórico: 380