Puré de verduras en Thermomix: cómo preparar esta receta sencilla
Recetas
Si lo prefieres, puedes sustituir las judías por unas espinacas
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Puré de verdura
Cenar o tomar de primer plato un puré de verduras es una opción fácil y nutritiva para solucionar tu menús. La receta que te proponemos es ligera, apta para mayores y pequeños y gracias a Thermomix la tendrás lista en poco tiempo y sin ninguna complicación. Si lo prefieres, puedes sustituir las judías por unas espinacas.
Puré de verduras con Thermomix
Ingredientes
1 cebolla
1 calabacín grande
100 gramos de judías verdes
2 patatas medianas
200 mililitros de agua
20 mililitros de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Elaboración
1. Lava, pela y trocea las verduras.
2. Pon las verduras troceadas en el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva, sal al gusto, la pimienta y el agua.
3. Programa durante 25 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
4. Tritura 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.
5. Abre el vaso, prueba y si es necesario rectifica de sal.
6. Cierra el vaso, y tritura durante 3 minutos a velocidad progresiva 5-10.