'Mie goreng', los fideos salteados originarios de Indonesia más sencillos y sabrosos
Recetas
Una versión vegana, saludable y nutritiva que puedes servir con cebolla frita
Fideos Pad Thai, la receta más fácil del sabroso plato asiático
Mie Goreng. Comida asiática.
Si eres amante de los fideos, esta receta de Manel García y Hannah Buschmann de Addicted to Hummus te permitirá saborear uno de los platos callejeros más famosos de Indonesia. Esta es una versión vegana, saludable y nutritiva con la que acercarte a la cultura gastronómica asiática.
Mie Goreng
Ingredientes
150 gr fideos
100 gr tofu firme a tiras
3 gambas veganas picadas (opcional)
4 dientes de ajo, picados
4 chalotas, picadas (o 1 cebolla)
1 col
1 tomate, a tiras
3 cda salsa de soja dulce
2 cda salsa de soja
2 cda ketchup
2 cda aceite para freir
Elaboración
1. Cocer los fideos.
2. Saltear los ajos, chalotas y gambas en el aceite.
3. Añade el tofu y saltea un par de minutos.
4. Añadir los fideos cocidos, todas las salsas, col, tomate y algo de agua de cocción.
5. Saltear todo junto hasta que la salsa quede perfecta (puedes añadir más salsa dulce de soja).
6. Servir con cebolla frita y cebolleta.