Quesadillas veganas de tofu, una receta brutal que debes probar

Si te gusta probar recetas de otros lugares del mundo, esta propuesta vegana de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, es para ti. La mezcla de sabores y texturas de las verduras y el tofu es impresionante, una opción brutal.

Quesadillas veganas de tofu

Ingredientes

Tortillas

Verduritas: pimientos, cebolla, setas

Tofu

Sal

Especias: 1 cdta comino, 1 cdta pimentón, 1 cdta ajo en polvo, 1 cdta orégano

Queso de patata

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Elaboración

1. Saltear las verduritas con aceite de oliva, sal y especias hasta que estén bien blanditas.

2. Al lado, saltear el tofu con especias y salsa de soja.

3. Preparar el queso de patata.

4. En una sartén caliente poner la tortilla y rellenarla de la mezcla y el queso y cocinar ambos lados.