Las semillas de chía son pequeñas pero poderosas. Están repletas de nutrientes esenciales que benefician tu cuerpo y tu mente. Son una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión y te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo. Además, contienen ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, que apoyan la salud del corazón y el cerebro. ¿Cómo incorporarlas en tu dieta? Prueba con esta receta de Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus.
Pudín de chía
Ingredientes
• 30 g de semillas de chía
• 500 ml de leche (puede ser vegetal)
• 20 g de chocolate (preferiblemente oscuro)
• 100 g de dátiles sin hueso
• 50 g de avena
Toppings opcionales:
• Yogur vegano
• Arándanos o frutos rojos
Elaboración
1. Coloca las semillas de chía, la leche, el chocolate, los dátiles y la avena en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Vierte la mezcla en recipientes individuales y refrigera durante toda la noche para que adquiera consistencia.
4. Al momento de servir, agrega yogur vegano y tus frutos rojos favoritos como toppings