Aprende la manera de preparar un wonton de pavo rustido crocante en casa.
Recetas
Un método sencillo para reutilizar la carne asada y transformarla en un aperitivo listo en escasos instantes.
Atrévete a mezclar dulce y salado con este pavo rustido de dátiles y bacón
Wonton de pavo rustido
El wonton consiste en una delgada masa proveniente de Asia que admite diversos rellenos y se prepara frita o al vapor. Con un exterior crocante y un interior tierno, estos wonton elaborados con pavo asado representan una manera sencilla y deliciosa de aprovechar las sobras de carne. Utilizando escasos componentes y en solo treinta minutos, este plato resulta una alternativa excelente para un picoteo casual o una comida nocturna suave con matices asiáticos. Fácil de preparar, adaptable e ideal para degustar en grupo, mejora notablemente al servirse junto a un aderezo. Sugerimos emplear salsa teriyaki o agridulce.
Ingredientes
Wonton de pavo rustido
- 120–150 g de pavo rustido deshuesado
- 12–14 obleas de wonton
- 1 cebolleta pequeña o 2 cucharadas de cebolla muy picada
- 1 diente de ajo pequeño, muy picado
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Pimienta negra al gusto
- Aceite para freír
Elaboración
1. Dentro de un recipiente integra el pavo bien picadito con la cebolleta, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo y algo de pimienta.
2. Sitúa una oblea encima de la superficie, añade una pequeña porción de mezcla en el medio. Moja los extremos con algo de líquido, pliégala (con forma triangular o de fardo) y aprieta firmemente para cerrar.
3. Calienta una cantidad generosa de aceite a fuego medio-alto (170–180 °C). Cocina los wonton por partes durante unos 2–3 minutos, hasta que se doren por completo y estén crujientes.
4. Retíralos y disponlos sobre papel secante. Preséntalos calientes junto a un bol de salsa para acompañar: agridulce o teriyaki.